影片
更多
2012-04-30
5629 瀏覽
從媽媽口中得知山林道有間唔錯既素食私房菜 沒有招牌, 沒有廣告...真係只有人傳人得知...就算喺Openrice都要花少少時間搵佢出嚟!! 原來佢係喺一個平時教瑜伽嘅地方, 夜晚, 當作私房菜場地 問過瑜伽教練點解會拱做?! 佢話因為佢鐘意煮野食~之前煮過素菜俾學生食, 佢嘅學生十分欣賞, 所以鼓勵佢試做私房菜... 教室地方只容納到3張檯, 1大2小... 所以十分難訂檯!!十分有特色... 唔甜, 因此絕對唔係沖濟!!當晚嘅我好有衝動問佢可唔可以Take-away 1枝... 因為每檯都無限添飲... 人家食中菜就飲茶, 佢食素菜就飲檸薑... 贏左!! 雜豆湯味道一般, 但我見佢好多不知名嘅材料喺底都冇藥材味/怪味!! 黃飯沒有海南雞飯的飯油, 沒有印度黃飯的飯硬!!用少許椰汁香調味... 又贏!! 香草蕃茄粟米本人唔好粟米, 所以冇試但聞到好香, 屋企人力讚!!素肉+蓮藕, 味道清淡不油膩...比起外間一般酒樓, 這是出色之作!! 拍青瓜不會過酸, 清脆爽口, 但比起其他餸菜, 這是平庸的一味!!椰菜花+豆腐+脆肉瓜+唔太濃嘅葡汁=出色!!! 味道十分溫和易入口!!!
沒有招牌, 沒有廣告...
真係只有人傳人得知...
就算喺Openrice都要花少少時間搵佢出嚟!!
原來佢係喺一個平時教瑜伽嘅地方, 夜晚, 當作私房菜場地
問過瑜伽教練點解會拱做?! 佢話因為佢鐘意煮野食~
之前煮過素菜俾學生食, 佢嘅學生十分欣賞, 所以鼓勵佢試做私房菜...
教室地方只容納到3張檯, 1大2小... 所以十分難訂檯!!
十分有特色... 唔甜, 因此絕對唔係沖濟!!當晚嘅我好有衝動問佢可唔可以Take-away 1枝...
因為每檯都無限添飲...
人家食中菜就飲茶, 佢食素菜就飲檸薑... 贏左!!
雜豆湯
味道一般, 但我見佢好多不知名嘅材料喺底都冇藥材味/怪味!!
黃飯沒有海南雞飯的飯油, 沒有印度黃飯的飯硬!!
用少許椰汁香調味... 又贏!!
香草蕃茄粟米
本人唔好粟米, 所以冇試
但聞到好香, 屋企人力讚!!
素肉+蓮藕, 味道清淡不油膩...比起外間一般酒樓, 這是出色之作!!
拍青瓜
不會過酸, 清脆爽口,
但比起其他餸菜, 這是平庸的一味!!
椰菜花+豆腐+脆肉瓜+唔太濃嘅葡汁=出色!!! 味道十分溫和易入口!!! 又滑又軟又淋
炒粉絲
軟硬適中+彈牙... 不過略嫌油左少少
喺出面應該食唔到, 創意滿分 稔葉, 自家天檯種植!!
再加上薯仔... 起了化學作用!!
薯仔少了飽肚感覺, 稔葉少了甘苦感覺!!
茄子炸度適中,脆口...但豉椒味道太咸太濃!!
炸完嘅苦瓜, 苦味退減了60%, 等同老虎冇左60%牙一樣... 可惜!!但估唔到醬汁可以幫一味餸起死回生!! 完全天作之合!!
終於令我明白到點解薯條配茄汁係咁重要啦!!!
絕對唔講得笑, 香甜幼滑 唔好睇輕呢4個字, 要做齊, 並唔係一件易事!!
簡簡單單嘅一碗糖水, 估唔到驚喜大過前面所有餸菜!!
贏晒, 個糖水贏晒... 十分出色!!
我地食完之後, Take-away左3碗, 真係唔講得笑
堅!!好!!味!!!!!
題外話/補充資料：
除左食物質素外, 本人亦十分欣賞佢所有餸菜嘅誠意及創意!!
除左檸薑外, 所有湯, 餸, 飯, 甜品... 都係無限添飲添食...
佢地仲有個自家天檯小種植場...
一間餐廳除左食物質素, 環境, 服務外... 誠意也是一個重要環節!!!
這素食私房菜, 本人十分欣賞!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
