龍門樓 - 志蓮素齋

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假日與友人前往食齋，順便參觀志蓮淨苑的優美境色。第一碟前菜是麻香羊肚耳青瓜苗，麻味濃厚，羊肚耳及青瓜苗都很爽脆。從未試過的赤膠耳，口感黏黏滑滑的，和著帶甜的和風醬，兩道前菜一爽一滑，互相輝影。扎蹄非常入味，質感恰到好處，不會太硬或太軟，嚼勁不錯。以軟腍的豆卜包著不同爽口蔬菜粒的翡翠百福袋是為是日首選。豆卜吸盡醬汁，惹味得很。美境加美食，絕對令人心矌神怡。