普光齋

營業中

休息中

平日也沒有怎樣吃素的習慣，這天去開佐敦附近按摩，想起拍拖年代曾經光顧過的普光齋，於是在其實已經是下午茶的時間，在這兒吃個LATE LUNCH。原來普光齋有下午茶自助餐，看起來很多人光顧，不過我們想吃得輕怡一點，所以也沒問自助餐的價錢就決定單點。隨便點了幾個素點心：芋角燒賣薄罉叉燒包雞紮整體食物有大多數中式素食的弊病，就是略為油膩，而且可能因為店家想模仿真正的點心味道，結果吃起來都好像有一種不完整的感覺，這是平日在其他地方吃素粉果、素菜包也沒有的感覺。吃素，還是從手上的素食材料著手，決定最佳烹調的方法，比模仿肉食世界的食物強得多。