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2015-06-28
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吃完早餐，沿南丫島家樂徑往模達灣方向前進。全程不用40分鐘，石屎平路，風景怡人，空氣清新，卻，鮮有人踪。奈何，暴曬於烈日下，真的太熱了，小妹幾乎想半途而廢﹗最終，心魔敵不過眼前誘人的風景，選擇了走畢全程，再由模達灣坐街渡返回索罟灣用餐。Cc原路一個人折返，在索罟灣碼頭等小妹，一起走向富記海鮮酒家。約十一點半，酒家空無一人，員工正圍坐一枱吃午飯。早上問路那一位阿姐看見了我們，招呼我們坐下，並遞上茶水和腰果，請我們稍等片刻。我們也毫不介意，坐在近海邊的一枱，邊嘆茶吃腰果$20，邊欣賞小島海景，邊享受微風送爽，好不寫意的。我們也毫不介意，坐在近海邊的一枱，邊嘆茶吃腰果$20，邊欣賞小島海景，邊享受微風送爽，好不寫意的。不久，阿姐用完餐，為我們寫菜單，問我們想吃甚麼，預算如何，絕不硬銷或強逼我們吃貴價海鮮，蠻窩心的﹗先來一碟吉列魷魚$108，做法尤如吉列石斑般，把魷魚切件，沾上麵粉同炸。吉列魷魚炸得香脆而不油膩，咬下去，魷魚質感軟腍鮮美，用料新鮮。吃時，蘸上酸甜咕嚕汁同吃，食味更佳。不過，稍嫌咕嚕汁酸度不夠，否則，更為醒神也。Cc一向較為慳儉，想不到，竟會主動表示想試索價不菲的牛油蒜蓉焗龍蝦$
Cc原路一個人折返，在索罟灣碼頭等小妹，一起走向富記海鮮酒家。約十一點半，酒家空無一人，員工正圍坐一枱吃午飯。早上問路那一位阿姐看見了我們，招呼我們坐下，並遞上茶水和腰果，請我們稍等片刻。我們也毫不介意，坐在近海邊的一枱，邊嘆茶吃腰果$20，邊欣賞小島海景，邊享受微風送爽，好不寫意的。
我們也毫不介意，坐在近海邊的一枱，邊嘆茶吃腰果$20，邊欣賞小島海景，邊享受微風送爽，好不寫意的。
不久，阿姐用完餐，為我們寫菜單，問我們想吃甚麼，預算如何，絕不硬銷或強逼我們吃貴價海鮮，蠻窩心的﹗先來一碟吉列魷魚$108，做法尤如吉列石斑般，把魷魚切件，沾上麵粉同炸。
吉列魷魚炸得香脆而不油膩，咬下去，魷魚質感軟腍鮮美，用料新鮮。吃時，蘸上酸甜咕嚕汁同吃，食味更佳。不過，稍嫌咕嚕汁酸度不夠，否則，更為醒神也。
Cc一向較為慳儉，想不到，竟會主動表示想試索價不菲的牛油蒜蓉焗龍蝦$248。龍蝦仔每斤$440，我們要了一隻約9兩重，油炸後，對邊切開，混入牛油蒜蓉同焗。
龍蝦殼頗為軟身且細碎，咬下去，啖啖肥美鮮嫩爽彈且的龍蝦肉，鮮味於口中瞬間爆發，扣人心弦。牛油味和蒜蓉味未算太過突出，更能彰顯龍蝦的鮮甜味美。
適時，約一時左右，一艘艘遊艇蜂擁而至，帶來一批批的外國遊客，以及少量大陸遊客。我們的「私人飯堂」也陸續為外人入侵了，一片的喧嘩，取代了先前的寂靜。
一客兩隻的粉絲蒸扇貝$76上枱了，鮮美碩大的扇貝，簡單地以粉絲、蔥花和豉油同蒸，調味頗為輕手，就能把海鮮的鮮味完美地帶了出來。扇貝肉質嫩滑細緻且鮮甜多汁，吃罷，教人回味再三﹗
最後，來一碟清腸胃的鮮嫩灼菜心$52就最好不過了。墨綠色的菜心，入口嫩滑，鮮爽且爆汁，健盈之選也。
小結：酒家人手不多，小妹等雖非尊貴大客，店員仍服務殷勤，加水也頗為頻密。即使後期客人漸多，只要舉手示意，店員仍以笑面奉客，實屬難得。小妹一向頗害怕到離島享用海鮮的，怕荷包慘被店家「生劏」。幸而，富記之行，讓小妹有些改觀了 – 價目分明，收費明確，絕不硬銷。
題外話/補充資料：
酒家另收5%服務費。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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