La Madeleine De Proust (已結業)

首先多謝食友 Ivy 送贈的紫羅蘭糖。請恕筆者孤陋寡聞，講真以前真的從沒聽過「La Madeleine de Proust」這店子的名字，要不是這包外形精巧，配上花朵形狀的紫羅蘭糖，還懵然不知「La Madeleine de Proust」是首個登陸香港的法國高級糖果糕點品牌。據說店裡糖果，糕點和餅乾均來自著名法國供應商，並且全由人手製造。翻查過網上資料，發現原來紫羅蘭糖最早販賣於馬德里一間店舖，皆因馬德里附近的紫羅蘭生長得十分繁盛，而從 1915 年開始，紫羅蘭糖就在這座城池裏盛行。講真，其實筆者也不太清楚到底紫羅蘭的味道是怎麼樣子的，倒是對充滿著浪漫韻味的紫羅蘭香水，印象深刻。拆開包裝，以紫羅蘭花精凝固之後製成的糖果，每顆造型皆以藍紫色五瓣花朵亮相，煞是可愛。先試一顆，入口彌漫著輕柔的花香，清新飄逸，而且味道完全沒有過甜，挺不俗。在此再次謝謝食友的心思和美意。