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餐廳: 駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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紮實潮州菜
2021-12-26 113 瀏覽
潮州菜最會發揮食材的原本味道，但如何處理就得當就要看廚師的功力。先來的是功夫茶，這入口苦而回甘是我喜歡的感覺，就如人生先苦後甜。還有一碟菜脯花生，菜脯爽口，花生脆口。九肚魚烙，煎得香脆，蛋香味濃，還有葱香及菜脯脆，而且有花生增加口感。方魚炒芥蘭，廚師細心地將芥蘭硬的外皮批走了，使薑汁更入味在芥蘭内，方魚炸得香脆味道濃郁。家鄉娘酒炒嫩雞，雞肉嫩滑帶點甜味又有酒香，雞皮更是不可錯過的，還有雞肉的薑味香濃。味道: 值得一試環境: 舒適衛生: 清潔服務: 不錯價錢: 抵食
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 潮州菜最會發揮食材的原本味道，但如何處理就得當就要看廚師的功力。
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先來的是功夫茶，這入口苦而回甘是我喜歡的感覺，就如人生先苦後甜。還有一碟菜脯花生，菜脯爽口，花生脆口。
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九肚魚烙，煎得香脆，蛋香味濃，還有葱香及菜脯脆，而且有花生增加口感。
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方魚炒芥蘭，廚師細心地將芥蘭硬的外皮批走了，使薑汁更入味在芥蘭内，方魚炸得香脆味道濃郁。
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家鄉娘酒炒嫩雞，雞肉嫩滑帶點甜味又有酒香，雞皮更是不可錯過的，還有雞肉的薑味香濃。

味道: 值得一試
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環境: 舒適
衛生: 清潔
服務: 不錯
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價錢: 抵食
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食