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2016-03-31
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誰說來這些有情調的西餐廳一定要和男／女朋友？ 上星期，我就選擇了和我的『打令』－我媽，來屋企附近這間聽聞質素不錯的西餐廳試試看。餐廳環境寬敞，桌與桌之間都有足夠空間，很適合聊天談心。而且裝潢高貴優雅，中間的一盞水晶燈更添氣派 。餐廳也輕輕地播放抒情浪漫音樂 ，很適合情侶二人『撐枱腳』，度過浪漫一夜！（媽子不斷着我下次和男友來，說適合我們，其實現場都有一家大小呀！我反而喜歡這個環境舒舒服服地和媽媽聊聊天，享受美食。 ）我們被安排坐在窗邊，坐下不久，店員就為我們點上桌上的蠟燭。然後送上WELCOME DRINK。WELCOME DRINK是熱情果乳酸，小小的一杯，清新了味蕾，頗為不錯 ，也令我對餐廳食物更加期待。點了一個二人套餐 SET DINNER FOR TWO（$468 ），我們再UPGRADE加了兩個STARTERS－－鵝肝多士和蟹肉蘑菇。點完菜，經理就小心翼翼地放下餐具，然後問我們會否趕時間，因為 餐廳完全沒有時間限制，完全歡迎顧客在這兒慢慢品嚐食物和與身邊的人慢慢談心，所以這兒的菜會一道道慢慢地上 。這點我真的很IMPRESSED 。始終在香港這個商業社
餐廳環境寬敞，桌與桌之間都有足夠空間，很適合聊天談心。而且裝潢高貴優雅，中間的一盞水晶燈更添氣派 。
餐廳也輕輕地播放抒情浪漫音樂 ，很適合情侶二人『撐枱腳』，度過浪漫一夜！（媽子不斷着我下次和男友來，說適合我們，其實現場都有一家大小呀！我反而喜歡這個環境舒舒服服地和媽媽聊聊天，享受美食。 ）我們被安排坐在窗邊，坐下不久，店員就為我們點上桌上的蠟燭。
然後送上WELCOME DRINK。WELCOME DRINK是熱情果乳酸，小小的一杯，清新了味蕾，頗為不錯 ，也令我對餐廳食物更加期待。
WELCOME DRINK － 熱情果乳酸
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點完菜，經理就小心翼翼地放下餐具，然後問我們會否趕時間，因為 餐廳完全沒有時間限制，完全歡迎顧客在這兒慢慢品嚐食物和與身邊的人慢慢談心，所以這兒的菜會一道道慢慢地上 。這點我真的很IMPRESSED 。始終在香港這個商業社會，租金人工樣樣都要錢，很多時餐廳都會設1.5HR時限，一晚做兩場。結果很多時候，我和姊妹或者男友才剛吃完頭盤飲完湯，就被通知要LAST ORDER，每次最後都是急急食完再找下場甜品繼續聊天！這是我聽過第二間餐廳竟然歡迎顧客坐耐一些（另一間是柯士甸道的Tivoli 意大利餐廳，也是我很喜歡的一間西餐廳 ），當下留下了好印象。其實餐廳都有一人SET DINNER的，包括餐湯，主菜和飲品。
或者可以在MEUN中任選一款+$35轉做SET。但二人套餐還多了兩份頭盤沙律和甜品，而且也有我一早鎖定要嘗試的餐廳招牌菜黑毛豬鞍扒，所以計落還是二人套餐比較划算，可以試多點食物。
跟餐的是日頭盤是安格斯牛柳串燒。安格斯牛柳牛味濃郁，而且燒得不鞋口，仍然保留肉汁。伴碟的沙律菜混以黑醋汁，清新醒胃，完全對辦。
安格斯牛柳串燒
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鮮蝦和風沙律
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鵝肝外脆內軟，淋上的黑車厘子汁酸酸甜甜，剛好中和了鵝肝的脂香。底下墊著的多士都尚算脆口，和軟綿綿的鵝肝營造了口感上的對比。出色之作！
香煎法式鵝肝伴吃黑車厘子汁
$62
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上面塞滿蟹肉，內涵豐富。而採用大啡菇也是聰明之選，因為大啡菇菇味會比較突出，而且肥大厚肉，質感會比較討好。而這個大啡菇也做好份內事，咬落非常JUICY！
芝士蟹肉焗意大利大啡菇
$68
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內涵豐富又多汁
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蒜蓉包蒜香濃郁，香口鬆軟。
吃了頭盤，飲完餐湯，已經飽了5成。兩個主菜終於出場。1. 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
黑毛豬鞍扒份量巨型，大塊又厚身，而且肉質鬆化，一點都不鞋口 。黑毛豬和蘋果蓉一向是好拍檔，只是蘋果蓉只有伴碟那少少，連MUSTARD都多過蘋果蓉，所以有點失望。事後跟經理反映，他說如果喜歡，可以叫他們再拿呀！早知就問一問了 >< 不過都建議職員給這個溫馨提示給顧客，我相信會有一部分顧客不知道呢！
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
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好厚！
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2. 新鮮菠菜汁三文魚意大利飯
成品香噴噴的，意大利飯生熟度OK，不會太過淋，也不會太過生。三文魚煮得剛剛熟，所以十分嫩滑軟身。整碟份量很多，頗為抵食 。
新鮮菠菜汁三文魚意大利飯
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是日甜品是朱古力雪糕，還淋上了會變硬身的朱古力醬及擺了一條百力滋做裝飾。朱古力雪糕頗為優質，苦苦的，不是普通雀巢很甜那種，頗合我心 。為今晚劃下甜蜜的句號。
跟餐甜品
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坐了接近2HR，都聊得差唔多了，想不到經理竟然叫我們不用急，慢慢坐。我又多口問了一句，沒有TIME LIMIT，生意不會很難做嗎？他輕鬆地答了一句不會，說每晚只做一場都已經足夠。我想，他們是寧願賺少一點都希望每位顧客都可以無拘無束地享用食物，這樣才不會浪費廚師精心製作的美食和這兒營造的浪漫氣氛吧！ 經理也告訴我們，很多人都會選擇在這兒慶祝，如果是慶祝生日，餐廳侍應們亦會一齊為壽星仔女唱生日歌 ，當然不少得在甜品碟上寫字的服務啦 ！
對我而言，一間餐廳會否回頭，食物質素當然是重要的考慮因素之一，但服務同樣攸關重要。惡劣服務可以摧毀你進食的心情，殷勤服務可以令眼前食物更加滋味。我覺得『友緣』走對方向了，也誠意介紹給大家。
『友緣』再會！
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