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2017-06-27
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老細請食飯，同事A 建議食西班牙菜，之前他食過午餐，覺得價錢商宜，味道又正。我們放工後一行四人就來到灣仔街市附近的 La Cobi tapas & restaurant。一看餐牌，原來要散叫的，各人自點一個再分享小食。Daily Soup 磨菇湯， 新鮮磨菇打成粒，蛋白點缀，高貴典雅。我也很喜歡加了芝士的沙律。Argula salad with manchego cheese Ham Croquette, Ham 加薯蓉炸物加上松露炸薯條，用來做開胃菜，香口非常。Garlic Fries with Truffle Sauce， 對於我來說松露味不算太重，但分量有點少，一邊飲野一邊食，很快就食完。Grilled Scallops with mashed potato本來以為帶子是全熟，原來只是表面輕微煎過，整個帶子還是柔軟的。Grilled 12oz USA Prime Rib~Eye 因為我唔食牛，單從旁邊看，外面煎至香脆， 中間出奇的粉紅。同事A說，他應該是慢煮後煎，所以肉質鮮嫩，口感非常好!Seafood Paella 比在西班牙還要好味的Seafood paella。記得個時係西
一看餐牌，原來要散叫的，各人自點一個再分享小食。
Daily Soup 磨菇湯， 新鮮磨菇打成粒，蛋白點缀，高貴典雅。
我也很喜歡加了芝士的沙律。Argula salad with manchego cheese
Ham Croquette, Ham 加薯蓉炸物加上松露炸薯條，用來做開胃菜，香口非常。
Garlic Fries with Truffle Sauce， 對於我來說松露味不算太重，但分量有點少，一邊飲野一邊食，很快就食完。
Grilled Scallops with mashed potato
本來以為帶子是全熟，原來只是表面輕微煎過，整個帶子還是柔軟的。
Grilled 12oz USA Prime Rib~Eye 因為我唔食牛，單從旁邊看，外面煎至香脆， 中間出奇的粉紅。同事A說，他應該是慢煮後煎，所以肉質鮮嫩，口感非常好!
Seafood Paella
比在西班牙還要好味的Seafood paella。記得個時係西班牙食paella 細的都要成15/16歐羅一個，味道都沒有這個濃，海鮮沒有這麼多，但湯還是醬汁，如果可以拿捏到讓米飯更加硬身會更好。
Roasted Suckling pig with Pear Sauce
同事C 說 外國的烤乳豬同香港的分別是，香港只會注重皮夠不夠脆，外國的會在加上香草和酸味生果醬汁。
Carbonara with Ham & 62c egg
第一次食到Ham 是乾身的像豬肉紙般脆口。
好戲在後頭，半熟的雞蛋為ham做了一個支撐。弄得漂亮! 味道方面不過不失。
外國人總喜歡芝士，所以當老闆話用芝士來當甜品，不為過。這個Cheese Board 包含了
Manchego，Blue cheese，Red wine cheese
Smoke cheddar。我都好喜歡芝士的，smoke cheddar，金黃的半圓形， 有煙燻味質地不及manchego 硬身。red wine cheese, 是由羊奶做的，所以有雪白的身軀，有一點點羶味，帶有陣陣紅酒微香。blue cheese, 最易識別全因為它身上有獨特的藍色霉菌， 比其他地方的blue cheese較為偏咸，但配上麵包剛剛好。我比較喜歡硬身的芝士，質感比較立體，在口中咀嚼後留下餘韻，所以四款芝士中，我最鐘意的是奶黃色的Manchego.
Churros with 56% Chocolate Dip，西班牙油炸鬼，灑上沙糖，最岩做甜品。單食已經好夠甜，但更喜歡配上香滑的朱古力。
多謝老細，讓我回味西班牙的美食。
滿分為10分(1分最低，10分最高)
食物：8.5
環境：9
衛生：8
服務：9
價錢：8
舒適度：9
總分：8
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