影片
更多
2021-03-03
62 瀏覽
今日黎左呢間餐廳主打日本菜爐端燒，廚司是一位日籍男仕，店員親切有禮，鋪坐下便提供了一壺綠茶，而餐枱之間距離感充足。由於是中午時段，有lunch set 可供選擇：我跟友人分別點了厚肉日本獅魚同黑毛豬肋骨，午餐均配有2個萬菜、白飯跟熱湯。日本萬菜，店員介紹說是師傅按食材新鮮而制作，故每天都會不一樣，用上日本味醂和醬油煮，賣相美觀而且味道很好👍，充滿鮮甜味道喔！我分別點了：#和牛牛蒡 配上入味的牛蒡，和牛肉質細嫩入口即化感。#鴨肉燒有檸檬酸加上醬油香味，開胃前菜。#官崎波菜興茸御浸在菜上加了木魚碎、芝麻，波菜幼嫩，都很不錯👍，#鯖魚味噌作為前菜很開胃，味道很夾。 #黑毛豬肋骨燒烤得微微香脆，肉質嫩滑帶甜，唔錯。 #厚肉日本獅魚一夜干經過風乾，燒到皮脆脆的，加檸檬汁提鮮後，變得更甘香帶微鹹鮮甜，因燒得不過火，故不會感到熱氣😘好惹味。整體食材用料新鮮，水準十分高。
由於是中午時段，有lunch set 可供選擇：
我跟友人分別點了厚肉日本獅魚同黑毛豬肋骨，午餐均配有2個萬菜、白飯跟熱湯。
日本萬菜，店員介紹說是師傅按食材新鮮而制作，故每天都會不一樣，用上日本味醂和醬油煮，賣相美觀而且味道很好👍，充滿鮮甜味道喔！
我分別點了：
#和牛牛蒡
配上入味的牛蒡，和牛肉質細嫩入口即化感。
#鴨肉燒
有檸檬酸加上醬油香味，開胃前菜。
#官崎波菜興茸御浸
在菜上加了木魚碎、芝麻，波菜幼嫩，都很不錯👍，
#鯖魚味噌
作為前菜很開胃，味道很夾。
#黑毛豬肋骨
燒烤得微微香脆，肉質嫩滑帶甜，唔錯。
#厚肉日本獅魚
一夜干經過風乾，燒到皮脆脆的，加檸檬汁提鮮後，變得更甘香帶微鹹鮮甜，因燒得不過火，故不會感到熱氣😘好惹味。
整體食材用料新鮮，水準十分高。
張貼
