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2022-09-18
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平時出去食燒肉放題通常就只有幾款主打嘅牛肉 食得多又唔夠新意 今次來到比較少去白布街發掘美食🤪燒肉店原來幾年前開張以吧枱式嘅設計將日本立食燒肉文化帶嚟香港和牛就購入鹿兒島 保證牛肉的質素🐄A5和牛刺身 ($38)A5和牛入口即溶 隨後醋嘅酸味 洋蔥同薑味湧現最尾有啲苦澀 幾得意☺️🔥極尚和牛定食($168) 呢個餐拼咗6件牛 分別係 肉眼A4 / 西冷A4 / 牛舌 各2件仲有一碗沙律 麵豉湯 落咗飯素嘅白飯另外我哋亦都散叫咗牛肉唔同嘅部位 研究下不同位置究竟有咩分別🧐到燒肉時間: 肉眼 西冷>> 肉眼入口即溶 送飯一流牛舌 >> 薄切一塊 有啲靭肩胛($25)>>> 最鍾意呢舊 肉質好嫩 燒過龍都唔驚太韌😙牛胸爽 ($18)>>> 白色的 位於牛頸 無乜牛味有少少似魷魚咁 薄薄一片 爽口胸腹肉 (前中後) ($19, $16, $20) >>> 前後油脂超多 入口一咬超級爆油 比較下感覺肥過肉眼 牛味唔算重 後腿肌 ($20) >>> 牛味超濃 但太稔無咩咬口
通常就只有幾款主打嘅牛肉
食得多又唔夠新意
今次來到比較少去白布街發掘美食🤪
燒肉店原來幾年前開張
以吧枱式嘅設計
將日本立食燒肉文化帶嚟香港
和牛就購入鹿兒島 保證牛肉的質素
🐄A5和牛刺身 ($38)
A5和牛入口即溶
隨後醋嘅酸味 洋蔥同薑味湧現
最尾有啲苦澀 幾得意☺️
🔥極尚和牛定食($168)
呢個餐拼咗6件牛 分別係
肉眼A4 / 西冷A4 / 牛舌 各2件
仲有一碗沙律 麵豉湯 落咗飯素嘅白飯
另外我哋亦都散叫咗牛肉唔同嘅部位
研究下不同位置究竟有咩分別🧐
到燒肉時間:
肉眼 西冷>> 肉眼入口即溶 送飯一流
牛舌 >> 薄切一塊 有啲靭
肩胛($25)
>>> 最鍾意呢舊 肉質好嫩 燒過龍都唔驚太韌😙
牛胸爽 ($18)
>>> 白色的 位於牛頸 無乜牛味
有少少似魷魚咁 薄薄一片 爽口
胸腹肉 (前中後) ($19, $16, $20)
>>> 前後油脂超多 入口一咬超級爆油
比較下感覺肥過肉眼 牛味唔算重
後腿肌 ($20)
>>> 牛味超濃 但太稔無咩咬口
🔥小小喜好排序
1️⃣肩胛 > 2️⃣肉眼 & 3️⃣西冷 > 中胸腹肉 > 前後胸腹肉 > 牛舌 > 後腿肌
除咗牛肉之外 亦嗌咗🍍🥒🐥🐟🐷
菠蘿 ($10/2pc), 翠玉瓜 ($10/2pc) ,
雞肉 ($25/4pc), 鰻魚 ($20/2pc)
黑豚肉 ($15/2pc)
值得一提嘅係鋪頭有3種唔同味道嘅辣粉
貪得意 加咗聲稱 10萬度天然蒜香辣味落雞肉串到 發現同雞肉幾夾 辣得幾過癮🥵
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