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2010-06-29
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朋友提議吃這裡的壽司,頓時想起「名噪一時」的事件。其實有一段長時間沒有光顧元氣,不知道這裡的出品變成甚麼樣子? 先點的帶子裙邊,作為前菜算是不錯;其後選取的每款壽司,不是迴轉帶上輪轉的壽司,故每件機製壽司飯團不鬆散。店方提供的「大滿足系列」壽司,是次點了大帆立貝、長鰭吞拿魚、象拔蚌、筋子、劍魚腩、左口魚裙邊、特大螺片、油甘魚。大帆立貝鮮甜鬆軟,較為美味,特大螺片同樣是鮮甜,筋子是及格水準,其餘有問題的是長鰭吞拿魚與劍魚腩較韌有根、象拔蚌的腥味極濃、左口魚裙邊咀嚼後滿口油膩、油甘魚色澤為深紅色故沒有吃。 後期上桌的是三文魚刺身、生海蝦、時令軍艦三味、炙燒牡蠣、北寄貝、炸多春魚。三文魚刺身、生海蝦屬正常水準,未致於難吃的水準;三味中有白魚、熟櫻蝦、沙甸魚苗,軍艦的紫菜較軟,相對地熟櫻蝦較為好;牡蠣即是蠔,與北寄貝同樣屬及格水準;反而多春魚算是最好的小吃,熱辣美味,調味恰當。 小吃與幾款壽司力挽狂瀾,而服務方面尚算殷勤,不過再來此分店的機會率是渺茫。
朋友提議吃這裡的壽司,頓時想起「名噪一時」的事件。其實有一段長時間沒有光顧元氣,不知道這裡的出品變成甚麼樣子?
先點的帶子裙邊,作為前菜算是不錯;其後選取的每款壽司,不是迴轉帶上輪轉的壽司,故每件機製壽司飯團不鬆散。店方提供的「大滿足系列」壽司,是次點了大帆立貝、長鰭吞拿魚、象拔蚌、筋子、劍魚腩、左口魚裙邊、特大螺片、油甘魚。大帆立貝鮮甜鬆軟,較為美味,特大螺片同樣是鮮甜,筋子是及格水準,其餘有問題的是長鰭吞拿魚與劍魚腩較韌有根、象拔蚌的腥味極濃、左口魚裙邊咀嚼後滿口油膩、油甘魚色澤為深紅色故沒有吃。
後期上桌的是三文魚刺身、生海蝦、時令軍艦三味、炙燒牡蠣、北寄貝、炸多春魚。三文魚刺身、生海蝦屬正常水準,未致於難吃的水準;三味中有白魚、熟櫻蝦、沙甸魚苗,軍艦的紫菜較軟,相對地熟櫻蝦較為好;牡蠣即是蠔,與北寄貝同樣屬及格水準;反而多春魚算是最好的小吃,熱辣美味,調味恰當。
小吃與幾款壽司力挽狂瀾,而服務方面尚算殷勤,不過再來此分店的機會率是渺茫。
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