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2015-05-21
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我覺得一間好的餐廳除了食物味道重要之外, 裝潢、服務態度、價錢等等也相當重要，不過餐牌的設計往往有時候被忽略了。最近終於遇上一間食店的MENU令我值得一讚。我喜歡拍照, 對相片質素、角度等都有所執著，我寫食評的時候都希望相片拍得盡善盡美。而 Next Station Dessert 將甜品拍攝得色彩豐富，以黑底白面作對比，像在看一本甜品書。在附近吃飽雞煲後，就往對面只有幾十步之隔的Next Station Dessert，真的十分方便~我們被安排到最後的小角落，簡單的木長檯配木椅，猶如在課堂一樣!因為menu甜品硬照實在太吸引，每樣都想試，選擇困難症發作中，研究差不多5分鐘以上，終於都選了3款甜品。入實驗室禁緊急制？猶如實驗室內的木架，以Test Tube $65 盛放著3款不同的甜品，賣相特別之餘又色彩奪目，一次過享受3款口味，簡直是3重驚喜。 味道由左至右分別是 1）青瓜山葵沙冰：有wasabi 當中怕會幾刺激，所以小心翼翼放進口，幸好一開始是青瓜清新味道，最後才散發少少山葵味道，份量調得恰到好處，不會太 2）伯爵奶凍配特濃咖啡泡沫：嚐第一口已感受到濃郁咖啡味道, 印象很深刻，奶凍
我覺得一間好的餐廳除了食物味道重要之外, 裝潢、服務態度、價錢等等也相當重要，不過餐牌的設計往往有時候被忽略了。最近終於遇上一間食店的MENU令我值得一讚。我喜歡拍照, 對相片質素、角度等都有所執著，我寫食評的時候都希望相片拍得盡善盡美。而 Next Station Dessert 將甜品拍攝得色彩豐富，以黑底白面作對比，像在看一本甜品書。
在附近吃飽雞煲後，就往對面只有幾十步之隔的Next Station Dessert，真的十分方便~
我們被安排到最後的小角落，簡單的木長檯配木椅，猶如在課堂一樣!
因為menu甜品硬照實在太吸引，每樣都想試，選擇困難症發作中，研究差不多5分鐘以上，終於都選了3款甜品。入實驗室禁緊急制？猶如實驗室內的木架，以Test Tube $65 盛放著3款不同的甜品，賣相特別之餘又色彩奪目，一次過享受3款口味，簡直是3重驚喜。
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2）伯爵奶凍配特濃咖啡泡沫：嚐第一口已感受到濃郁咖啡味道, 印象很深刻，奶凍幾幼滑，不過咖啡味將伯爵茶味蓋過, 我這咖啡迷能從中感受到咖啡香味非常滿足幸福，吃不停口，只留下幾口給朋友，哈哈！咖啡粉必食！
3）Mojito - 薄荷啫哩、青檸慕絲、白朗姆酒啫哩：綠色薄荷啫哩好搶眼，不重冰涼感覺，而青檸慕絲質感幾滑，青檸味未算特出，味道不過不失。
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栗香紫薯山 Chestnut & Purple Sweet Potato Mountain $65
最奪目當然就是橫越整碟的粟子蓉條
栗香紫薯山 Chestnut & Purple Sweet Potato Mountain
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而深紫色的紫薯算是軟滑質感，伴著雪糕一起吃味道都幾夾，而最底層就是煙韌帶脆的馬卡龍，不太甜。
栗香紫薯山 Chestnut & Purple Sweet Potato Mountain
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栗香紫薯山 Chestnut & Purple Sweet Potato Mountain
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嘩！不得不讚presentation 一流，很喜歡橙色及黃色的啫哩片、吉士上的泡沫、亂中有序的raspberry 粒散落在白碟上，賣相富有藝術感。
佛手柑吉士配草莓分子啫哩
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幸好輕輕嚐到泡沫的酸甜味很有趣，吉士上的檸檬薄脆酸的盲公開眼，味蕾即是醒神過來。
佛手柑吉士配草莓分子啫哩
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佛手柑吉士配草莓分子啫哩
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所以說女生就算吃得多飽, 還有第2個胃來放甜品的!~
題外話/補充資料：
座位安排在最角落, 可能近洗手間或植物的地方, 不時有小飛蟲徘徊, 更飛到甜品上, 很破壞氣氛, 下次會選擇坐外面。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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