禮賓傅 (已結業)

作為前「禮賓府」總廚，今年推出的「禮賓傅福壽康寧全盒」，果然與別不同，整個包裝有如禮物盒，而盒面的紳士畫像，充滿了殖民地色彩，襯上豔紅色做底色，就更有新春氣息。盒內分割成三格，有在下最喜歡的蘿蔔糕、另有角仔及芋蝦。的確單是一底糕點未免過於單調，角仔跟芋蝦同是新年常見的小食，香脆可口，正好用來招呼朋友。而主角蘿蔔糕份量不會太多，剛好是一次過供兩三位朋友享用，略為煎至兩邊微焦，鬆軟而充滿蘿蔔味，最好再沖多杯香濃的普洱來品嚐，既可以朋友相聚，又有各式各樣的賀年糕點，新年多好。