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2021-08-29
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5Bakehouse 灣仔本店的cafe我還未有空光顧 (知道仍是要排隊很久喇)，知道中環半山已開了分店，雖然只做外賣，也就先去捧場一下吧！🥧🍞🥖曾任職四季酒店的創辦人Grégoire Michaud，其得意之作莫過於是利用已有10多年歷史的自家製酸種麵團，經過反覆摺疊造出多層次的酥皮，再製作出平均日賣2000個的酸種葡撻，當然，還有琳琅滿目、香氣撲鼻的鹹甜包點、餡餅和法式麵包等，簡直是麵包愛好者的天堂 🤩💋 Egg Tart ($12)超人氣酸種蛋撻，size算是港式蛋撻的迷你版大小，外貌又有點像葡撻。我是回家才翻熱來吃的，感覺撻皮有牛角包千層的效果，但口感是半脆半腍的，內餡蛋味香濃帶焦糖味，質感幼滑，甜度剛好 💋 Tropezienne ($38)是南法其中一款特色的鮮奶油餡夾心甜麵包，在類似泡芙麵包的基礎上，內涵包着奶油並以檸檬作點綴，面層再加上香脆的杏仁粒，多款不同層次加起來，口感有趣，味道香甜而不膩💋 Vanilla Doughnut ($38)傳統西式甜
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
Bakehouse 灣仔本店的cafe我還未有空光顧 (知道仍是要排隊很久喇)，知道中環半山已開了分店，雖然只做外賣，也就先去捧場一下吧！🥧🍞🥖
曾任職四季酒店的創辦人Grégoire Michaud，其得意之作莫過於是利用已有10多年歷史的自家製酸種麵團，經過反覆摺疊造出多層次的酥皮，再製作出平均日賣2000個的酸種葡撻，當然，還有琳琅滿目、香氣撲鼻的鹹甜包點、餡餅和法式麵包等，簡直是麵包愛好者的天堂 🤩
💋 Egg Tart ($12)
超人氣酸種蛋撻，size算是港式蛋撻的迷你版大小，外貌又有點像葡撻。我是回家才翻熱來吃的，感覺撻皮有牛角包千層的效果，但口感是半脆半腍的，內餡蛋味香濃帶焦糖味，質感幼滑，甜度剛好
💋 Tropezienne ($38)
是南法其中一款特色的鮮奶油餡夾心甜麵包，在類似泡芙麵包的基礎上，內涵包着奶油並以檸檬作點綴，面層再加上香脆的杏仁粒，多款不同層次加起來，口感有趣，味道香甜而不膩
💋 Vanilla Doughnut ($38)
傳統西式甜甜圈，質感夠鬆軟，中間夾着雲呢拿味的忌廉，面層舖上砂糖，整體很有風味
💋 Cheese Onion Scone ($20)
很少吃咸味的鬆餅，這個鬆餅牛油味不俗，滲着淡淡洋蔥和芝士味，整體不會太乾身，口感不錯
Egg tart
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Egg tart
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Tropezienne
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Vanilla Doughnut
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Cheese Onion Scone
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