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2021-08-29
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☕️ 食物:👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值:👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5Bakehouse 灣仔本店的cafe我還未有空光顧 (知道仍是要排隊很久喇),知道中環半山已開了分店,雖然只做外賣,也就先去捧場一下吧!🥧🍞🥖曾任職四季酒店的創辦人Grégoire Michaud,其得意之作莫過於是利用已有10多年歷史的自家製酸種麵團,經過反覆摺疊造出多層次的酥皮,再製作出平均日賣2000個的酸種葡撻,當然,還有琳琅滿目、香氣撲鼻的鹹甜包點、餡餅和法式麵包等,簡直是麵包愛好者的天堂 🤩💋 Egg Tart ($12)超人氣酸種蛋撻,size算是港式蛋撻的迷你版大小,外貌又有點像葡撻。我是回家才翻熱來吃的,感覺撻皮有牛角包千層的效果,但口感是半脆半腍的,內餡蛋味香濃帶焦糖味,質感幼滑,甜度剛好 💋 Tropezienne ($38)是南法其中一款特色的鮮奶油餡夾心甜麵包,在類似泡芙麵包的基礎上,內涵包着奶油並以檸檬作點綴,面層再加上香脆的杏仁粒,多款不同層次加起來,口感有趣,味道香甜而不膩💋 Vanilla Doughnut ($38)傳統西式甜
💰 CP值:👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 環境:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
Bakehouse 灣仔本店的cafe我還未有空光顧 (知道仍是要排隊很久喇),知道中環半山已開了分店,雖然只做外賣,也就先去捧場一下吧!🥧🍞🥖
曾任職四季酒店的創辦人Grégoire Michaud,其得意之作莫過於是利用已有10多年歷史的自家製酸種麵團,經過反覆摺疊造出多層次的酥皮,再製作出平均日賣2000個的酸種葡撻,當然,還有琳琅滿目、香氣撲鼻的鹹甜包點、餡餅和法式麵包等,簡直是麵包愛好者的天堂 🤩
💋 Egg Tart ($12)
超人氣酸種蛋撻,size算是港式蛋撻的迷你版大小,外貌又有點像葡撻。我是回家才翻熱來吃的,感覺撻皮有牛角包千層的效果,但口感是半脆半腍的,內餡蛋味香濃帶焦糖味,質感幼滑,甜度剛好
💋 Tropezienne ($38)
是南法其中一款特色的鮮奶油餡夾心甜麵包,在類似泡芙麵包的基礎上,內涵包着奶油並以檸檬作點綴,面層再加上香脆的杏仁粒,多款不同層次加起來,口感有趣,味道香甜而不膩
💋 Vanilla Doughnut ($38)
傳統西式甜甜圈,質感夠鬆軟,中間夾着雲呢拿味的忌廉,面層舖上砂糖,整體很有風味
💋 Cheese Onion Scone ($20)
很少吃咸味的鬆餅,這個鬆餅牛油味不俗,滲着淡淡洋蔥和芝士味,整體不會太乾身,口感不錯
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