光榮冰室 (登龍街) (已結業)

星期二晚上我再次來到「銅鑼灣」的「登龍街」食晚餐，近年「登龍街」裡面的食店版圖，有了很大幅度變化，近年在「九龍」為人所熟悉的港式茶餐廳「光榮冰室」，終於都在「銅鑼灣」「登龍街」開了新分店。「銅鑼灣」分店「光榮冰室」的格局以及檯櫈擺設，大致上都跟「尖沙咀」「厚福街」分店，以及「旺角」「花園街」分店都極之相似，檯櫈之間相對其他餐廳為之接近，食品款式相對比較簡樸。不過「銅鑼灣」分店「快餐」裡面的食品，基本上跟主餐牌裡面的同類食品名稱幾乎一模一樣，至於「快餐」與主餐牌同款食品份量是否一樣，就有待時間去驗證了。因為我從未點過「光榮冰室」裡面的主餐牌食品，今次在「銅鑼灣」分店「光榮冰室」裡面，其實也是點了「咖喱牛腩飯」，飲品配「凍菜蜜」。至於是晚晚餐「雞肉」食品方面，我選擇了「生炸雞髀」。「光榮冰室」的「生炸雞髀」，「生炸雞髀」裡面的雞肉已經被廚房師傅預先劏開，方便以最快捷的時間，將雞髀肉炸熟。至於雞髀裡面的雞肉裡面，有少許的鹹味，不需要刻意再點其他醬料調味了。至於「生炸雞髀」裡面的雞肉實際口感，感覺頗為香脆，而且「生炸雞髀」裡面的雞肉都已經完全炸至熟透，這是拜「光榮冰室」廚房師傅把雞髀肉預先劏開