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2013-08-26
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我有幾個同事同朋友都不約而同地推介過這間私房菜，間餐廳之前原來在銅鑼灣，現在搬了到上環，一出地鐵就到，很就腳。結婚三週年同老公去慶祝，打電話去book位先知原來要在食之前最少一日選擇menu, 原來佢地會在我們用餐當日才買材料，確保食材最好最新鮮。一上到去，嘩！環境很好，很浪漫！waiter服務很有水準！坐底一陣，waiter便奉上麵包籃，因為那裡要開放式廚房，所以會見到廚師在準備食物，那些麵包是每檯客人到了才焗，所以麵包超香，非常好味！之後我地食頭盤，一份鵝肝，一份龍蝦沙律﹣﹣鵝肝十分肥美，而且份量也不少！龍蝦沙律﹣﹣係用新鮮龍蝦整，十分爽甜！ 之前朋友介紹是那裡的蘑菇湯超出色，不過我們那日的湯是龍蝦湯，由於我老公非常，係非常嘴丟個隻，佢飲左幾啖，就講：『嘩！老婆個湯好正！一定係用新鮮龍蝦整嘅，因為只有用新鮮龍蝦做，先有咁嘅效果！』湯之後就係食青口，每食青口都超肥，連個汁一齊食就是絕配！終於到main course了！一分海鱸魚，一分羊排。海鱸魚﹣﹣魚皮香脆，肉很嫩滑，配上蕃茄他他，酸酸地與魚肉十分夾，而且墊底的薯蓉也要讚一讚，因為我好喜歡食薯蓉，這裡連薯蓉也是真薯蓉，不是出面食市
之前朋友介紹是那裡的蘑菇湯超出色，不過我們那日的湯是龍蝦湯，由於我老公非常，係非常嘴丟個隻，佢飲左幾啖，就講：『嘩！老婆個湯好正！一定係用新鮮龍蝦整嘅，因為只有用新鮮龍蝦做，先有咁嘅效果！』
湯之後就係食青口，每食青口都超肥，連個汁一齊食就是絕配！
終於到main course了！一分海鱸魚，一分羊排。海鱸魚﹣﹣魚皮香脆，肉很嫩滑，配上蕃茄他他，酸酸地與魚肉十分夾，而且墊底的薯蓉也要讚一讚，因為我好喜歡食薯蓉，這裡連薯蓉也是真薯蓉，不是出面食市那些用薯粉開的，這裡的薯蓉打得很好，而且牛油香氣也很足！羊排﹣﹣非常嫩！邊位也做到外脆內軟，羊羶處理得洽到好處和而且還能把肉鮮鎖在羊排裡邊！
這裡的warm chocolate pudding也是十分出名的，我試過很多的warm chocolate pudding, 超有水準的平日只可在超貴價地方食到的, 今天也在這裡食到超有水準warm chocolate pudding！我老公不是很愛食甜品，他那份是Creme brulee, 佢竟然成份食晒！！！因為佢話燉蛋很滑，而且好有蛋香！
總括而言，每位約$500, 但可以食到五星級酒店水準，如果以上的食物、服務和水準，在五星級酒店冇$4k都落唔到樓，所以終於明白回解有咁多人推介比我！老公同我都食得超開心！
題外話/補充資料：
因為實在太抵食，好比五星級酒店水準，所以我地比左好多tips, 因為真係好值！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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