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等級4
2017-04-03 195 瀏覽
近來聽朋友說銅鑼灣有一間食刺身丼的餐廳經常都有不少客人光顧排隊,吸引了我放工後去湊下熱鬧,由於時間尚早,都未有排隊的情況,我在門外看了一陣餐牌,再看看自己手錶的時間,也是時候食個晚飯,最後我一人決定了在此食個刺身丼。餐廳係小店格局,鋪仔細細,大約可以坐16人,枱上設有有一張柯打紙,列明各式不同的刺身,剔order 前也可以先看看menu,menu上有各式刺身的圖片及價錢,見到這些圖片真是吸引我樣樣都想試。不過如果你有選擇困難症,店中都設有Omakase 廚師發辦丼飯 $248,廚師會用當中時令的刺身炮製。也有一些組合丼例如有二重鰻丼、四色丼、鮭親子丼北海蟹丼等......價錢由$108至$248,豐儉由人。今次選擇了自選刺身丼(勝手丼),按照我個人喜好選擇,好似平時去食車仔麵般剔餸,可以吃到自己最愛的組合。選擇都有25款,價錢由$18起至$148,勝手丼最少選擇3款刺身,最後我自選了五款刺身的勝手丼及另加$20有埋前菜、味噌湯。我個人選擇了有兩片三文魚腩($46)、原板韓國紫海膽($148)、日本北海道磯煮鮑魚($68)、兩片中拖羅($88)及一隻牡丹蝦$68,其後另加$20可有前菜、
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近來聽朋友說銅鑼灣有一間食刺身丼的餐廳經常都有不少客人光顧排隊,吸引了我放工後去湊下熱鬧,由於時間尚早,都未有排隊的情況,我在門外看了一陣餐牌,再看看自己手錶的時間,也是時候食個晚飯,最後我一人決定了在此食個刺身丼。
餐廳係小店格局,鋪仔細細,大約可以坐16人,枱上設有有一張柯打紙,列明各式不同的刺身,剔order 前也可以先看看menu,menu上有各式刺身的圖片及價錢,見到這些圖片真是吸引我樣樣都想試。
不過如果你有選擇困難症,店中都設有Omakase 廚師發辦丼飯 $248,廚師會用當中時令的刺身炮製。也有一些組合丼例如有二重鰻丼、四色丼、鮭親子丼北海蟹丼等......價錢由$108至$248,豐儉由人。
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今次選擇了自選刺身丼(勝手丼),按照我個人喜好選擇,好似平時去食車仔麵般剔餸,可以吃到自己最愛的組合。選擇都有25款,價錢由$18起至$148,勝手丼最少選擇3款刺身,最後我自選了五款刺身的勝手丼及另加$20有埋前菜、味噌湯。
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自選刺身丼
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我個人選擇了有兩片三文魚腩($46)、原板韓國紫海膽($148)、日本北海道磯煮鮑魚($68)、兩片中拖羅($88)及一隻牡丹蝦$68,其後另加$20可有前菜、配料及味噌湯,日式前菜有兩款,一款是木耳絲,入口都幾爽口,另一款是用湯汁盛載的冬菇,厚身大隻厚身,口感嫩滑Juicy。
湯浸木魚冬菇
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木耳絲
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味噌湯
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中拖羅脂肪豐盈,油脂滿溢,入口即化,三文魚腩鮮甜肥美,油脂亦甘香,而牡丹蝦真是好大隻,肉質晶瑩柔軟,味道鮮甜黏口,日本北海道磯煮鮑魚的肉質柔嫩,有濃郁醬汁及味琳味道,也有嚼勁的口感,鮮味十足,一咬下都非常有彈性,吃起來爽口濃香。原板韓國紫海膽(紫雲丹)插入飯中,完整一板海膽鋪得滿滿,賣相非常誘人已經讓人吸睛,海膽味道十分鮮甜甘香,口感creamy,一次過品嚐到新鮮的各式刺身及海膽,真是大滿足。
今餐食魚生仲多過飯,不過店方都好細心大方,客人如果再想食多一些飯,店方有提供了免費添壽司飯。食物質素真是不錯,而且都好新鮮,服務方面店員都好nice 又熱誠,不斷添加茶水又主動介紹或講解刺身丼,環境都充滿日本的氣氛,掛了不少日本的裝飾物,總括來說,刺身的選擇亦都不少,也是非常合理的價錢,素質又不錯,值得推介。
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中拖羅
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三文魚腩
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牡丹蝦
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日本北海道磯煮鮑魚
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原板韓國紫海膽(紫雲丹)
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-03-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$438 (晚餐)
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