上岸料理 (已結業)

不經不覺來到第八個年頭，以往週年紀念日通常都會吃西餐，但款式來來去去都是那幾款，今年就選了日式料理。眼見上岸料理的正評甚多，那就選這間慶祝週年紀念吧！魴佛魚薄切$288起初上菜時，只看到中間的配料，完全不在意魴佛魚的存在，心想: 只是普通海帶、菊花、蔥花，有何特別? 但仔細看看，原來魴佛魚是白色呈透明狀，放在花花的碟上，所以並不顯眼。魴佛魚本身沒有甚麼特出的味道，但加上蔥花、菊花及沾上醋後就成為開胃小菜。螢光魷魚$98節日限定小食，不是普通的醬油漬，而是以青瓜、海帶混合酸汁的前菜，酸酸的味覺帶點爽爽的口感。磯煮鮑魚$188店員建議要先吃蘿蔔洗一洗口腔才能嚐到鮑魚的鮮味。果然鮑魚一進口，味道鮮甜，有點像糖心鮑魚，質地煮得夠腍身，容易咀嚼。燒豚肉串 $78/件肉汁豐盈，感覺沒甚調味，是豚肉本身的味覺，加點檸汁，更顯滋味。吉列蠔$90我本身不喜歡吃蠔，但眼見吉列蠔外型香脆，那就一試吧！果真外層鬆脆，內層軟腍，沒有鮮蠔那種腥味。店內坐位不多，但今晚所見，食客多以二人為主，氣氛溫馨，正好是我倆靜靜地享受二人世界的時間。