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2023-02-17
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今日咁岩同朋友出左銅鑼灣行街, 跟住佢話難得係假期, 不如食翻餐好野~ ~ 跟住我地去左openrice search, 見呢間HANAGAI 花貝日本料理既omakase set 一人前都唔算貴, 係LUNCH 價位都係$700左右, 我地見價錢都幾好, 就打算去試下☺️😁搭𨋢上到去, 見到餐廳環境好正 ~ 如果一家人食, 可以去佢既包廂位置坐, 即刻好似置身係日本咁; 不過我地今日人少少, 都係坐bar台食有feel, 全程可以睇住師傅整野食~ 師傅亦會同我地溝通講解☺️🫶🏻先比大家睇睇menu先🤍前菜三品🤍鴨胸& 蕃茄& 胡麻豆腐佢嘅前菜都好開胃，由淡至濃味食～ 即刻打開咗個味蕾😉刺身三品 🤍牡丹蝦&赤貝&中拖羅師傅話，食既順序由淡至濃，佢全部食材都非常新鮮☺️牡丹蝦口感爽彈，赤貝鮮甜爽口，中拖入口即溶又冇咩筋位😊茶碗蒸🤍食完刺身，食返碗熱辣辣嘅嘢，成個人即刻舒服晒☺️ 茶碗蒸好滑，蛋香味非常濃值得一讚😛🤍漬物師傅會上咗啲漬物俾我哋，refresh 味蕾，跟住先開始壽司部分☺️壽司🍣帆立貝☺️面頭仲配左青檸汁，食落好refresh, 帶出清新鮮味金木鯛☺️ 好香嘅魚鮮味深海池魚☺️ 口感厚實皮剝
前菜三品🤍
鴨胸& 蕃茄& 胡麻豆腐
佢嘅前菜都好開胃，由淡至濃味食～ 即刻打開咗個味蕾😉
刺身三品 🤍
牡丹蝦&赤貝&中拖羅
師傅話，食既順序由淡至濃，佢全部食材都非常新鮮☺️牡丹蝦口感爽彈，赤貝鮮甜爽口，中拖入口即溶又冇咩筋位😊
茶碗蒸🤍
食完刺身，食返碗熱辣辣嘅嘢，成個人即刻舒服晒☺️ 茶碗蒸好滑，蛋香味非常濃值得一讚😛
🤍漬物
師傅會上咗啲漬物俾我哋，refresh 味蕾，跟住先開始壽司部分☺️
壽司🍣
帆立貝☺️面頭仲配左青檸汁，食落好refresh, 帶出清新鮮味
金木鯛☺️ 好香嘅魚鮮味
深海池魚☺️ 口感厚實
皮剝魚☺️配搭埋魚肝肝醬調味 更加濃厚
油甘魚☺️肥美油香重～～
醋鯖魚☺️非常新鮮
海膽☺️用嘅係北海道根室海膽 睇得出餐廳對食材係十分講究
玉子燒😳😳 口感細滑，中間夾咗一層，好似布甸咁嘅口感 超濃蛋香味
最後就係自家製醃冬瓜皮做既手卷
湯品🤍
蜆清湯，蜆味都好濃，飲完暖粒粒
甜品🤍
奶凍、日本蜜瓜
兩樣都係甜入心☺️為我地omakase嘅旅程劃上完美句號🥰
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