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2024-01-18
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餐廳真係靚到唔捨得走，真的要讚一下男朋友好識揀餐廳，Harlan’s 坐落於尖沙咀The one 19樓，令人讚嘆的270度海景，可以俯瞰整個維港的景色，如果早點安排記得要預訂窗口位當日無論服務、環境氣氛都好滿意，服務員好用心詳細介紹每一道菜，而且午市的3 courses menu 價錢定價也是很合理，包括頭盤主菜甜品餐飲，下次和好友慶祝也要再來首先餐湯上菜也是很有儀式感，用上香濃黑松露高湯，非常香濃，配上低溫慢煮龍蝦肉，矜貴的龍蝦肉很飽滿有鮮味，視覺和味覺也滿足到，另外一款前菜主菜方面選用來自北海道刺身帶子，是平日常見的2倍Size，外層煎至金黃色鎖住水份，仲有鮮嫩的蟶子，意粉醬汁味道搭配得很好另一款法式鴨髀男朋友也大讚肉質很Juicy不可不提甜品非常用心，栗子控很喜歡配上焦糖千層的組合，榛子醬非常香滑，甜品的賣相也是很高分Appetiser Artichoke & Black Truffle Cream Soup with Sous vides LobsterTiger Prawn Tortilla de Patatas with Seafood Pesto and Mixed T
當日無論服務、環境氣氛都好滿意，服務員好用心詳細介紹每一道菜，而且午市的3 courses menu 價錢定價也是很合理，包括頭盤主菜甜品餐飲，下次和好友慶祝也要再來
首先餐湯上菜也是很有儀式感，用上香濃黑松露高湯，非常香濃，配上低溫慢煮龍蝦肉，矜貴的龍蝦肉很飽滿有鮮味，視覺和味覺也滿足到，另外一款前菜
主菜方面
選用來自北海道刺身帶子，是平日常見的2倍Size，外層煎至金黃色鎖住水份，仲有鮮嫩的蟶子，意粉醬汁味道搭配得很好
另一款法式鴨髀男朋友也大讚肉質很Juicy
不可不提甜品非常用心，栗子控很喜歡配上焦糖千層的組合，榛子醬非常香滑，甜品的賣相也是很高分
Appetiser
Artichoke & Black Truffle Cream Soup with Sous vides Lobster
Tiger Prawn Tortilla de Patatas with Seafood Pesto and Mixed Tomato
Main course
Scallop & Fresh Razor Clam Linguine with Oba Clam Cream Sauce
Dessert Chestnut & Caramelized Condensed Milk Mille-
Feuille
Budget: $298/head
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Harlan's (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
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