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2017-12-12
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幾個好友聚會，難得其中兩位剛由澳洲回來，說是很久沒吃火鍋，最近得知銅鑼灣某酒店內，有間以海鮮及火鍋自助餐，於是約同好友前往品嚐。來到酒店，乘電梯，餐廳的大堂，已有多個招徠的招牌，說是火鍋自助餐，又說明價錢及包含什麼，看來不錯。職員帶給我們一個角落，有點自成一角的感覺，大家也非常喜歡，坐下後，發覺裝修有如美式，與火鍋有點格格不入。看到餐牌簡單的介紹，職員也走來簡單的說明，大家了解後也覺得不錯。這餐牌是按人數，供應一份。這些則可以無限地添加，很是吸引，看來也非常地不錯。湯底來之前，自然是找飲品及調味品等。飲品有很多選擇，除了很汽水機外，也有多個本地品牌飲品，還有著名韓國品牌，當中最愛就是檸檬茶及蘆薈汁。火鍋配料，還有其他多種選擇，例如冬菇、蔬菜、麵類等，甜品也有不少選擇，也有雪條及雪糕等，調味品的選擇也不少，花多眼亂，果然是酒店級。走了一圈，取了喜愛的檸檬茶，原來我們選擇的人參雞鍋及血池地獄麻辣鍋已經送上。極上安格斯小牛排、手打薑汁貢丸及手工餃子、雙目海鮮滑，也同時送上。安格斯小牛排看來非常新鮮，而且脂粉與肉比例正合，令大家也很心急。旬之海鮮盛合，即海鮮刺身，雖然種類不多，每種味道鮮甜，鮮
來到酒店，乘電梯，餐廳的大堂，已有多個招徠的招牌，說是火鍋自助餐，又說明價錢及包含什麼，看來不錯。
職員帶給我們一個角落，有點自成一角的感覺，大家也非常喜歡，坐下後，發覺裝修有如美式，與火鍋有點格格不入。看到餐牌簡單的介紹，職員也走來簡單的說明，大家了解後也覺得不錯。
這餐牌是按人數，供應一份。
這些則可以無限地添加，很是吸引，看來也非常地不錯。
湯底來之前，自然是找飲品及調味品等。
飲品有很多選擇，除了很汽水機外，也有多個本地品牌飲品，還有著名韓國品牌，當中最愛就是檸檬茶及蘆薈汁。
火鍋配料，還有其他多種選擇，例如冬菇、蔬菜、麵類等，甜品也有不少選擇，也有雪條及雪糕等，調味品的選擇也不少，花多眼亂，果然是酒店級。
走了一圈，取了喜愛的檸檬茶，原來我們選擇的人參雞鍋及血池地獄麻辣鍋已經送上。
湯底
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極上安格斯小牛排、手打薑汁貢丸及手工餃子、雙目海鮮滑，也同時送上。安格斯小牛排看來非常新鮮，而且脂粉與肉比例正合，令大家也很心急。
雙目海鮮滑
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極上安格斯小牛排
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手打薑汁貢丸及手工餃子
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旬之海鮮盛合，即海鮮刺身，雖然種類不多，每種味道鮮甜，鮮香，口感比一般放題為佳，絕對與眾不同。
旬之海鮮盛合
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芝士焗元貝，隨後送上，濃濃的芝士香，非常吸引，入口滑滑，卻與元貝鮮味非常配合，兩者互相味道吸引。
芝士焗元貝
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象拔蚌五品刺身盛，送上枱之際，令大家為之嘩然，種類之多，份量也不少，非常地吸引，大家也覺得這晚到此，絶對不錯之選。
象拔蚌五品刺身盛
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象拔蚌五品刺身盛
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安格斯小牛排，入口肉味濃且滑，並沒有因火鍋關係而影響，人參雞湯令口感更滑，血池地獄麻辣鍋更肉味更香，兩個湯鍋也非常配合。
安格斯小牛排
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多種海鮮也非常吸引，鮮味十足，當中最特別是聖子，一般火鍋甚少會使用聖子，可是聖子若在火鍋中，原來味道更覺香甜，更覺鮮味，比一般清蒸更為可口。
聖子
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象拔蚌也不甘後人，爽脆及鮮味也不差於聖子，鮮鮑魚非常可口，完全沒有難於咀嚼之感，血池地獄麻辣鍋煮過，反而更香更濃，令鮑魚的味道更突顯。
象拔蚌 + 鮮鮑魚
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安格斯小牛排也過後，再添加黑豚肉及羊肉片，兩者也鮮嫩可口，沒有羶味，值得再添加。
黑豚肉
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羊肉片
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肉類過後，大家覺得有點膩口，於是找來其他如蔬菜、響鈴等，最為特別有蟲草花，雲耳等，可謂花樣甚多，真讓人有點意外。
最後當然是甜品，試了多種甜品，個人還是喜愛咖啡朱古力慕絲，以及牛奶布甸，而且多吃幾次。
甜品
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雪糕是個人最愛，而且是Dreyer’s這個著名品牌，自然不會放過。一般放題的雪糕，溫度較低，可是這個溫度剛好，很容易盛到杯中，也很合適食用。
當中朱古力味香濃，甜味剛好，芒果也非常香滑，最吸引的是粉紅色的，個人口感似是櫻花味，朋友說是櫻桃味，不過這個味道很清新，比朱古力味稍甜，卻又剛好配合其清新，令我多次再追加。
Dreyer’s
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Dreyer’s
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這晚的火鍋自助餐，海鮮類的確比很多餐廳為佳，鮮香甜味令人回味無窮，完全勝出，肉類的味道與眾不同，食肉獸定會愛上，說是5.5小時，平日是$268，假日也只是$298，銅鑼灣酒店級的享受，完全是超值之選。
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