禮賓傅 (已結業)

母親節到了，盡點孝心安排了一餐高質中菜同媽媽一齊嘆下，預先訂左枱更安心呢！環境好有氣派！坐得仲好舒服～先係一啲小食開始，迷你鮑魚多士細細的新鮮鮑置頂，下面仲有清新既青瓜同埋脆口既多士。鮑魚新鮮所以係比較彈牙仲好入味，加上青瓜爽脆仲帶點糖粒，口感好豐富！另外多士處理無馬虎，整塊都係好平均既脆身，好香口！之後就係燕窩釀雞翼，好豪華既感覺睇落脹卜卜，表皮好脆入面係如假包換一絲絲燕窩，填滿了整個內餡！燕窩無作調味處理更突顯其原味，比平時食的燉燕窩更好！跟住係湯品，羊肚菌燉螺頭很補身既感覺，頗清甜的，菌味很濃！鮮蟹肉大良炒鮮奶本身以為平平無奇，但食落係好滑，只用蛋白去炒，同絲絲蟹肉融為左一體添！不過都有一兩塊仔既蟹殼，但無礙既紅燒花膠紅燒既汁剛好，令花膠既原味上添了一層茨，花膠滑嘟嘟，食完我諗我塊面都可以滑嘟嘟的haha南瓜燴安格斯牛腩肉類是不可少的，依個安格斯牛腩燴得好腍嫩！好似最近成日講既慢煮甘，都係好嫩口！而南瓜都好香好夠腍，仲增添左啲飽肚感！素千層浸芥菜膽食完肉剛好有個菜中和下，素千層幾彈口，芥菜膽帶少少爽又幾甜禮賓傅炒飯一奉上就香氣撳鼻，係黑松露既香！仲有好多海鮮，所以係幾高貴既一個炒