神山麺屋 (新聲大廈) (已結業)

有排無得去旅行，友人特地帶我品嚐來自東京的神山拉麵一解思鄉情懷，麵店無論服務同食物質素都頂瓜瓜，食完好有滿足感。拉麵來說好少會俾五星星評級，依間可以說是神級之作，不得不讚呀！唐揚豆池魚 $42池魚細細條炸得香脆美味，沾上醬汁有另一番風味。吉列廣島蠔 $48炸蠔三件炸粉薄，酥脆外層蠔身肥美，咬落好多汁，配以醬汁酸甜美味。神山豚角沾汁麵 $88沾麵的靈魂豬骨湯汁味道濃郁唔會好鹹，以大量豚骨豚肉、魚介及秘製醬油調味，慢火熬製非常美味。而特製坑紋雙管麵亦不負所望，粗身得來好鬼死煙韌彈牙，掛汁力極強，每啖麵都盡索湯汁的美味。主角豚角用上半肥瘦的梅花肉，經熬煮過後減卻不少油膩，而表面烤過帶有焦香，咬落肉質鬆軟入味有層次，相當好食。整體而言，高質美味，價錢經濟，極力推介必食。赤神山叉燒拉麵 $78看湯底顏色以為好辣，原來係微辣好易入口，味道豐富唔會得個辣字。叉燒大塊係簿左點非常珍貴，半熟蛋黃流心的，好味好味。梅子青檸梳打 $28酸甜口味清新解膩，正~巨峰梳打 $28原支奉上，好有巨峰提子味無咩藥水味，甜度適中幾好飲。