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2014-10-31
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早陣子心情其實有點忐忑, 感慨身邊的人和事, 昔日很熟絡的朋友突然變得很冷淡、疏離, 見面少了, 交流又少了, 陌生的感覺隨之湧現, 每每在纏擾, 很難不去胡思亂想…我交了心出來, 但你好像有沒有我都沒所謂, 又或者這才是真性情。心灰起來, 壞心情籠罩了好幾天, 後來才漸漸釋懷, 想通了, 人家怎樣做控制不來。 畢竟人與人之間相處挺講技巧, 不易的, 鑽牛角尖也沒用。 還是以平常心出發吧! 做好自己, 強求不了太多就是。最好的調劑方法莫過於出外走動一下, 散散心, 可是旅行要待年底呢! 太長遠了, 反正心水清單仍很長, 等著我去逐個擊破, 整合一下路線, 來個美味逍遙遊, 將負面情緒掃走, 儲多點正能量, 才是應當做的事。連續兩個星期天都出動, 不畏人多, 更不怕累, 活動範圍鎖定觀塘一帶, 發掘美味的同時, 積存心中的不快感正隨風飄去。 上半場圓了心願, 跟超人氣的黑熊共晉午餐, 時候已不早了, 閒逛過超市, 當然不會空手而回, 入了少量零食, 便向著下個甜地進發。甫踏出大街, 已找到直達啟德郵輪碼頭的巴士, 很方便呢! 車程只十分鐘, 沿途沒多個站, 地方空曠, 寬敞的步道, 走起
心灰起來, 壞心情籠罩了好幾天, 後來才漸漸釋懷, 想通了, 人家怎樣做控制不來。 畢竟人與人之間相處挺講技巧, 不易的, 鑽牛角尖也沒用。 還是以平常心出發吧! 做好自己, 強求不了太多就是。
最好的調劑方法莫過於出外走動一下, 散散心, 可是旅行要待年底呢! 太長遠了, 反正心水清單仍很長, 等著我去逐個擊破, 整合一下路線, 來個美味逍遙遊, 將負面情緒掃走, 儲多點正能量, 才是應當做的事。
連續兩個星期天都出動, 不畏人多, 更不怕累, 活動範圍鎖定觀塘一帶, 發掘美味的同時, 積存心中的不快感正隨風飄去。 上半場圓了心願, 跟超人氣的黑熊共晉午餐, 時候已不早了, 閒逛過超市, 當然不會空手而回, 入了少量零食, 便向著下個甜地進發。
甫踏出大街, 已找到直達啟德郵輪碼頭的巴士, 很方便呢! 車程只十分鐘, 沿途沒多個站, 地方空曠, 寬敞的步道, 走起路來份外醒神, 人煙稀少, 我倆打趣若然不懂路想找人求救也難。
下車站正是B區, 而目標卻在A區, 了解過地圖後打算先上兩樓再穿過去, 怎料僅有的通道全封閉,不知如何是好, 唯有致電給店員求助, 幸對方十分幫忙, 盡力給予提示, 著我們提先上R層再乘電梯下來。
可是這天不知發生什麼事, 先後撞了多次板。 笨笨的我竟聽漏了扶手二字, 乘了升降機再到二樓...赫然一見同樣的情境, 醒覺時己太晚, 兜兜轉轉 , 花了近廿分鐘才找到來, 真夠蠢呢!
只因這少少的阻滯, 比預定時間晚了, 日光已開始溜走。 店子隱躲於店舖的後方, 樓底高高的, 沒絲亳局促, 放眼已是整片落地玻璃窗, 可跟自然光親近。
四方權排得滿有規律, 裝潢帶點型格，暗沉色調，輕鬆自在，出奇地不呆板。挑了近窗邊的二人檯，動作不經意的放慢，夜幕開始低垂，望著窗外的好風光，視野還算開揚，自我在沉醉一番。
半自助的點餐方式之下, 可先找個心水座位, 再出去櫃檯落單。 早打聽到蛋糕皆由名店Le Salon De The de Joel Robuchon前餅師所主理, 選料嚴謹, 創造力強, 造型往往充滿藝術感, 而味道更是讓人期待。是日連行兩個大甜運, 先是超萌的香蕉朱古力蛋糕伴雪糕, 但單一款怎會滿足到甜魔兒? 甜胃潛力自是深不可測, 面對一眾甜點, 爆發力驚人, 準備好歡呼、尖叫沒有？
繁忙中也得喘喘氣, 製造偷閒的機會, 也許太偏僻之故, 沒多少人有這份興致特意過來嘆茶。 人少少, 感覺稍為冷清, 但換來一絲的寧靜與寫意，還是很美。
倘若有心想填飽肚子, 志不只在甜, 輕食如沙律、法式包點(夾餡牛角酥/百吉包/意大利包)、鹹批等等, 另供著數款意粉如大蝦扁意粉、野蘑菇扁意粉都很合我吃啊! 蛋糕以外, 還有2/3 Dolci gelato, 可坐定定, 慢慢嘆雪糕, 非常欣羨。 沒在做什麼，然而得來的卻不只什麼，太高深啦!
餅櫃的蛋糕各自有著誘人的一面, 美態盡現, 多麼希望自己可以放肆一點, 點上三四款，同放於一起, 成功博得人家的讚, 哈哈! 外表再迷人，我還是會重視內涵的。 也許時間不早了, 只餘下六款蛋糕，配搭或是形態都不一樣。手快有，手慢可能無。
只可惜甜魔弊病是戒不了, 款款精緻繽紛, 不乏新鮮感, 為各路粉絲帶來驚喜, 咀甜心更甜, 脈搏不自覺加速跳動…慣性地猶豫, 總要擾攘一會才安樂。
一眾款式之中，mango cheese tart($38)可算是最吸晴的。 組合以致層次都十分細膩，逐層向外擴展，上層果味慕絲，底層焗芝士餅。棉花糖弄成條狀，放射式的排滿在撻面，滿有美感。叉開牛油撻皮，薄身沒過厚，鬆開沒沾上濕氣，富牛油的鹹香，本分做足。 芒果慕絲來得輕巧，果味自然，沒經香精的洗禮，沒揮之即去，軟滑感明顯，唯容易變融，快見到軟趴趴的一面。
芒果跟芝士十分登對，慕絲和焗餅層質感多變，後者擁著雪白的身軀，扎實然而沒失幼滑，芝味濃郁，忌廉芝士味挺易嚐，教人眼前一亮，個人大愛也。
每人選一件，免卻頭痛的必要了。 她嚷著想要朱古力味, 捨棄chocolate dome而取white chocolate & strawberry cake($38), 全因一個莓字吧!長條形難得可以這樣迷人，三重組合，黑與白相間，不知食味會否也會令人心醉呢? 最底的杏仁蛋糕雖薄，但做得濕潤，味道不含糊，綿密像有陣果仁香，緊貼著中心的布朗尼，可可香氣突出，草莓果凍酸咪咪的, 咬到些果籽, 甘醇之中透出莓果的酸甜。
白朱力慕絲比例較重，滑溜香甜，但牛奶香稍遜，化學作用未如預期般大，且有著同一問題...太軟身稀單調，中規中矩而已。
近期愈來愈喜歡喝咖啡了，癮比茶還要厲害。口味偏向大路，那刻mocha,latte, cappuccino統統非心頭好。 只因心完全被hazelnut latte($38)所俘虜。還記得初次接觸這飲品嘗時，味道實在難忘，像是杯甜膩的糖水，古怪得很，咖啡味失了蹤，自此成了陰影，不敢茂茂然再試。大膽。想不到這次會將包袱拋開，只因括弧內的real paste一詞，再度憧憬。 成品以水杯盛裝，份量先勝。心心拉花工整細緻，沒一下子消散。
快快拍完，要呷下去啦! 先感受到應有的甘苦，香濃，沒半點稀淡，反厚豐厚，質地幼滑，為味蕾帶來享受。隨後陣陣榛子香釋出，甜度比原味的高，無可厚非吧! 但難得是那股果仁香久留口中，馥郁純樸，真心讚好，自是回味無窮。喝至一半，只見心形圖案猶在，沒過份走樣。喜歡吃, 懂得品味, 但不一定等於挑剔、咀刁, 也可以看成一種享受、態度, 寵愛一下自己嘛! 得聞下午時段會供應afternoon tea set($262/2位用)。 有別於一般英式三層架, 擺放方式獨特, 小件美點外, 教人著迷的是包括兩件餅櫃的蛋糕, 試想想有日光和美景相伴, 吃起甜時更為醉人, 度過了一個愜意愉快的下午。
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