樂天經典 (已結業)

尖沙咀加拿芬廣場新開張，樂天餐飲集團另一品牌"樂天經典", 食既係充滿異國風情既南洋中菜，即係源自中國移民再結合新加坡，馬來西亞，泰國，印尼當地既香料，食材及烹調手法演變出嚟既美食主打菜式星洲黑胡椒螃蟹，黑椒味濃郁得嚟調味恰到好處，配上空運到港既重量螃蟹，大大昇華了蟹肉既美味。冰鎮苦瓜拌柱花蜂蜜配搭新鮮，刀功一流，味道甘口配上桂花香既甜味感覺清新另一重頭戲係材料豐富既龍虎燴(2-4人份量), 除了大螃蟹，還有魚，蜆，蝦等海鮮，海鮮湯芳香濃郁，個人覺得可以不用加麵，當海鮮湯飲更暢快。菜香鐵板豆腐亦係另一款眾人至愛，自家製充滿蛋香既豆腐，底層有薄薄煎香既蛋捲，加上惹味醬汁，越食越開胃。味道最驚喜係古早魚香老鼠粉，湯底稍為杰身，湯汁掛粉之餘，亮點係加入左青檸汁既鹹魚醬，撈匀入湯底時，味道竟然有一點像芝士般既香濃感覺，朋友說像食pasta般既感覺，非常特別亦很美味。最後甜品既招牌酸柑香茅凍及三色柱花班蘭糕，非常精緻，味道清新，尤其香茅凍更是美味，臨尾清新一番為晚餐完美落幕