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2022-10-10
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今日做完嘢在佐敦附近搵嘢食，經過這間小店Burger Lab，「漢堡實驗室」這麼特別嘅名字吸引左我。以前食漢堡都是幫襯連鎖店，近年各區都多左好多漢堡小店， 開始多左食就發現漢堡其實都可以有好多唔同款式。餐廳小店經營座位不多，見到餐牌上有燒豬頸肉漢堡，諗都唔諗點都要試下佢，另外叫了傳統經典牛肉漢堡，經典之中嘅經典始終都係有吸引力。 //經典牛肉漢堡 $60 + $35 配薯格及汽水// 牛肉夠厚而且牛味濃，充滿肉汁不用加其他醬汁，只需要最傳統的芝士蕃茄生菜洋蔥，口感已十分豐富。值得一提的是生菜不是單單一塊而是幾層，完全可以中和牛肉的重口感，經典始終有其吸引之處。另外加$35配薯格及汽水，薯格炸至金黃香脆，點茄汁一起吃，香脆口感令人停唔到口，好快就食曬。 //燒豬頸肉漢堡 $63//驚喜之作！近年好多小店都會自家創作不同口味的漢堡各有特色，但這個燒豬頸肉漢堡就真係第一次食。豬頸肉燒得剛剛好，燶邊有微微炭香，肉質嫰滑多汁之餘加上了燒烤沙嗲醬汁，爆汁而旦口感一流！整個漢堡的靈魂在於大大塊菠蘿同一大堆生菜，菠蘿嘅鮮甜加上新鮮嘅生菜，中和了豬頸肉嘅肥膩感，這個漢堡真心不錯！
以前食漢堡都是幫襯連鎖店，近年各區都多左好多漢堡小店， 開始多左食就發現漢堡其實都可以有好多唔同款式。餐廳小店經營座位不多，見到餐牌上有燒豬頸肉漢堡，諗都唔諗點都要試下佢，另外叫了傳統經典牛肉漢堡，經典之中嘅經典始終都係有吸引力。
//經典牛肉漢堡 $60 + $35 配薯格及汽水//
牛肉夠厚而且牛味濃，充滿肉汁不用加其他醬汁，只需要最傳統的芝士蕃茄生菜洋蔥，口感已十分豐富。值得一提的是生菜不是單單一塊而是幾層，完全可以中和牛肉的重口感，經典始終有其吸引之處。
另外加$35配薯格及汽水，薯格炸至金黃香脆，點茄汁一起吃，香脆口感令人停唔到口，好快就食曬。
//燒豬頸肉漢堡 $63//
驚喜之作！近年好多小店都會自家創作不同口味的漢堡各有特色，但這個燒豬頸肉漢堡就真係第一次食。豬頸肉燒得剛剛好，燶邊有微微炭香，肉質嫰滑多汁之餘加上了燒烤沙嗲醬汁，爆汁而旦口感一流！整個漢堡的靈魂在於大大塊菠蘿同一大堆生菜，菠蘿嘅鮮甜加上新鮮嘅生菜，中和了豬頸肉嘅肥膩感，這個漢堡真心不錯！
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