仝堂茶聚

營業中

休息中

仝堂這名字給自己辛勞而嚴謹的感覺，而這食店就再加了一個元素，就是新穎。先是餐碟已給一個小驚喜。牆上的黑白畫也給人有格調的感覺。再加上這隻鳳凰飛天就更顯示了氣勢及創新。食物當然也是一絲不苟，滿有不新鮮元素的。先來一杯手工啤，特別新鮮，味道清新，很易入口。而頭盤的食品也別具心思。第一款是蔴辣汁花蛤，是一碟冷盤，蔴辣味道淡淡的，不會搶了花蛤的鮮味。第一次這樣吃，很不錯。第二款是經典的蝦多士，這裡加了黑松露，讓脆口的多士更加惹味。配合得不錯。再來的是更經典的金錢雞，中間的豬油膏肥而不膩，與甘香的雞潤一起吃味道極之配合，加上甜甜的串燒汁，真是齒甲留香。主菜是鮮白川炒蟹，又是一味香得來不過辣的菜式。蟹肉新鮮，味道甜美。另一個主菜是花膠撈粗，絕對是矜貴與不民的結合，而重點是在蔥油醬，真叫人可以吃完一口又一口，很好味。最後不可缺的當然就是甜品，又是一款創新菜式：脆炸西米布甸卷。又是第一次吃的菜式，脆脆的外層包住軟軟又甜甜的西米，叫這一餐畫一完美的句號。