金滿膳燒味餐室 (已結業)

金滿膳燻香燒鵝髀叉燒飯$128淨係響店舖出面已經睇到燒鵝髀嘅吸引了。鍾意食燒鵝髀又想試下佢個叉燒嘅我，最後決定兩個都要曬，嗌咗燻香燒鵝髀叉燒雙拼飯。鵝髀個size相信大家睇圖都見到，一咬入口，啲油脂同焦香味就爆出黎了，好juice好滿足，肉香濃郁。至於個叉燒，其實都唔差，食落一啲都唔柴，清甜，加埋佢肥瘦適中，所以完全無油膩嘅感覺，不知不覺已經令人食曬成份雙拼飯，重點係成個飯都係一百出頭，真係勁高cp值。脆皮燒腩仔燻蹄飯男朋友嗌咗個脆皮燒腩仔拼燻蹄飯，咁我都可以試下唔同嘅味道。燒腩仔同燻蹄都係常見嘅燒味菜式。先講燒腩仔，腩仔食落去唔會太多油份，但肉味就好濃，表皮keep到酥脆嘅口感，而且佢鹹香適中，肉都好嫩，無臊味，肉香味十足，食得出係啲新鮮食材。而講到燻蹄，雖然睇落簡單，但要整得好食都要考功夫。佢哋對食材處理得好好，睇落賣相好好，睇落乾淨，光澤。燻蹄切得比較薄，咁樣保證到爽脆嘅口感，食落去肥而不膩，點埋醬汁又係另一種風味。