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2019-11-30
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Chesa在香港已經有超過50年歷史了，而且位於半島酒店這座富有歷史價值的酒店裡面，即刻令人感覺高大上和經典。 食物 4/5「蟹肉班戟配龍蝦汁」薄薄的pancake包着足料的蟹肉，入口很鮮甜，再配以龍蝦準簡直一流，可惜份量很少「瑞士芝士火鍋伴法式麵包」這似乎是該店的必點菜式，芝士味很濃郁且有酒香，侍應會在下單時詢問酒的份量，酒精的濃度可以因人而異。用長叉夾着麵包在芝士鍋中滾一滾，沾滿芝士的香味。對於個人來說，平時不是特別喜歡吃芝士，對於傳統瑞士的吃法會覺得有點鹹。另外需注意的是芝士的份量也頗多，吃完會覺得好飽「烤羊架配燒香蒜、邊豆、甘荀及芝士忌廉焗薯仔」羊的質感嫩滑、無羶味，就算不用醬汁都很夠味「蘇黎世特色牛仔肉」雖然賣相很一般，但牛仔肉很嫩的，旁邊的薯餅更令人驚喜 環境 5/5一走進門口仿佛令人置身在阿爾卑斯山的小屋，每張台都有一支長蠟燭，暗淡的燈光增添溫暖和浪漫感 服務 5/5五星級酒店的水準，服務熱情有禮
食物 4/5
「蟹肉班戟配龍蝦汁」薄薄的pancake包着足料的蟹肉，入口很鮮甜，再配以龍蝦準簡直一流，可惜份量很少
「瑞士芝士火鍋伴法式麵包」這似乎是該店的必點菜式，芝士味很濃郁且有酒香，侍應會在下單時詢問酒的份量，酒精的濃度可以因人而異。用長叉夾着麵包在芝士鍋中滾一滾，沾滿芝士的香味。
對於個人來說，平時不是特別喜歡吃芝士，對於傳統瑞士的吃法會覺得有點鹹。另外需注意的是芝士的份量也頗多，吃完會覺得好飽
「烤羊架配燒香蒜、邊豆、甘荀及芝士忌廉焗薯仔」羊的質感嫩滑、無羶味，就算不用醬汁都很夠味
「蘇黎世特色牛仔肉」雖然賣相很一般，但牛仔肉很嫩的，旁邊的薯餅更令人驚喜
環境 5/5
一走進門口仿佛令人置身在阿爾卑斯山的小屋，每張台都有一支長蠟燭，暗淡的燈光增添溫暖和浪漫感
服務 5/5
五星級酒店的水準，服務熱情有禮
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