聚味軒 (已結業)

聚味軒是一間曾經向Tommy告急的黃店，同時都是一間好食有質素的黃店。除餐牌上的小菜外，更有好多特色經典粵菜同火鍋(當日聞到隔離枱的醉雞鍋超～香～🤤），不過記得提早預訂，否則可能會撲空！餐廳周圍也有一些特別的裝飾，提醒食客注意衛生，勤戴口罩～【自家製韭菜餅】韭菜餅可以按照每件單點，三件起～全人手製，外皮煙韌，帶點水晶皮的感覺，裡面藏滿豬肉和韭菜饀料，絕不吝嗇。咬開一口就可見皮薄饀滿，韭菜的香氣還會留在口腔裡面，非常滿足！【黃金茄子】最邪惡的烹調手法配上營養價值高的茄子，矛盾之餘也減低一些罪疚感 (自欺欺人😂）不過鹹蛋金沙的確適合送飯，口感酥脆軟綿～【薑蔥蠔煲】蠔煲用鐵板上，上檯時的乍乍聲加上香氣四溢成功吸引全場目光！蠔先蘸粉炸香再用薑蔥烹煮，外面香脆裡面保留juicy，蠔身仍然脹卜卜！【真功夫炒飯】炒飯飯粒顆顆分明，乾身之餘不失油感，而且夠鑊氣，加上欖菜和蔥花，讓層次感大大提昇，這麼一道簡單的菜式特別看得出廚師的深厚功力！