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2021-03-26
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叫得做龍蝦吧當然要試吓經典嘅龍蝦湯由細飲到大嘅龍蝦湯試過不下二十款間間餐廳做法都唔同以前細細個好中意酥皮龍蝦湯但係大個之後反而覺得最好嘅龍蝦湯應該係要飲佢最純粹嘅味道看似簡單但係其實要做得出色必須要食材新鮮配以用心嘅技巧再講究啲其實同佢用乜嘢餐具去呈上都好有要求．呢度嘅龍蝦湯以矮平闊口既湯碗裏面放有數塊龍蝦肉同埋一片白色既奶油喺上面清清楚楚俾你見到佢用嘅材料侍應再慢慢倒入熱辣辣嘅龍蝦湯龍蝦肉啖啖肉鮮味彈牙龍蝦湯厚身呈橙紅色應該用咗好多蝦殼既精華去煮混入奶油質感creamy香滑濃郁果然係佢地既招牌菜
由細飲到大嘅龍蝦湯試過不下二十款
間間餐廳做法都唔同
以前細細個好中意酥皮龍蝦湯
但係大個之後
反而覺得最好嘅龍蝦湯
應該係要飲佢最純粹嘅味道
看似簡單但係其實要做得出色
必須要食材新鮮配以用心嘅技巧
再講究啲其實同佢用乜嘢餐具去呈上都好有要求
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呢度嘅龍蝦湯
以矮平闊口既湯碗
裏面放有數塊龍蝦肉同埋一片白色既奶油喺上面
清清楚楚俾你見到佢用嘅材料
侍應再慢慢倒入熱辣辣嘅龍蝦湯
龍蝦肉啖啖肉鮮味彈牙
龍蝦湯厚身呈橙紅色
應該用咗好多蝦殼既精華去煮
混入奶油質感creamy香滑濃郁
果然係佢地既招牌菜
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