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2012-10-07
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下午突然曲奇癮起，想起半年前留意過的這家店，於是便立馬過來看看。首先來到曲奇櫃前察看，混合售價為$16/100g，獨立售價則較便宜。取捨不適用於我，所以選了前者。這次選了六款口味的曲奇，分別是燕麥提子、黑白朱古力、綠茶小紅莓、十勝牛奶、伯爵紅茶和咖啡合桃。這裡的曲奇牛油含量較少，鬆脆程度自然較低，完全不覺有牛油膻味，突出的反而是每種口味的本身。這幾款中最得我喜歡的是十勝牛奶和伯爵紅茶。前者的質感是在各款中最為鬆脆的一款，而且真的有所謂的牛奶味，不管是香精還是純天然，合口味便好了。後者的伯爵茶味不會過濃，而且與牛油香頗為相合。至於其他口味就沒有使我印象特別深刻的特點了。炸煙肉芝士包($9.5)，外型酷似邪惡的炸芝士條是吸引我選它的原因。外層是經過油炸的，一粒粒的是麵包糠。內裡是火腿和芝士，火腿味道稍淡，芝士味濃不過略嫌量少。包身是軟熟的，水份足，不會過乾。忌廉號角($8)，內裡是幼滑的吉士，蛋味與奶味同樣香濃，很不錯。號角，即包身也相當軟熟，而且不太厚，加上朱古力外層，整體比例拿捏得很好。是吃過以來可說是最好的吉士號角。美式芝士($14)，賣相相當精美，十多元也有如此的賣相，餅師確很有心
首先來到曲奇櫃前察看，混合售價為$16/100g，獨立售價則較便宜。取捨不適用於我，所以選了前者。
這次選了六款口味的曲奇，分別是燕麥提子、黑白朱古力、綠茶小紅莓、十勝牛奶、伯爵紅茶和咖啡合桃。
這裡的曲奇牛油含量較少，鬆脆程度自然較低，完全不覺有牛油膻味，突出的反而是每種口味的本身。
這幾款中最得我喜歡的是十勝牛奶和伯爵紅茶。前者的質感是在各款中最為鬆脆的一款，而且真的有所謂的牛奶味，不管是香精還是純天然，合口味便好了。後者的伯爵茶味不會過濃，而且與牛油香頗為相合。
至於其他口味就沒有使我印象特別深刻的特點了。
炸煙肉芝士包($9.5)，外型酷似邪惡的炸芝士條是吸引我選它的原因。外層是經過油炸的，一粒粒的是麵包糠。內裡是火腿和芝士，火腿味道稍淡，芝士味濃不過略嫌量少。包身是軟熟的，水份足，不會過乾。
忌廉號角($8)，內裡是幼滑的吉士，蛋味與奶味同樣香濃，很不錯。號角，即包身也相當軟熟，而且不太厚，加上朱古力外層，整體比例拿捏得很好。是吃過以來可說是最好的吉士號角。
美式芝士($14)，賣相相當精美，十多元也有如此的賣相，餅師確很有心思。原本以為美式芝士都是較硬實的版本，但是這裡的卻很柔軟順滑，也沒有濃郁的忌廉芝士味，反而是較柔和的奶味，即是沒有其他材料的調和也不覺滯膩。餅底是牛油曲奇餅底，沒有多餘的油份，也有甚麼特別。
紫薯芝士($14)，這令我想起過去在海港城一家日式西餐廳吃過的紫薯芝士。這件的芝士餅與上者大同小異，不過清蛋糕片就厚點點，芝士層則薄點點。紫薯蓉薯味甚濃，與芝士的濃味不相上下。不過在口味上就不太合得來，我想在芝士裡加入點點紫薯出來的效果會比較好。
整體來說，價格與質素是成正比的，是親民的小店。
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