秋田和風蟹宴鍋物料理 (已結業)

從前，要吃到新鮮生猛的日本蟹，的確有點難度，而且價值不菲，但隨著一間又一間提供新鮮活蟹的高級餐廳營業後，陸陸續續出現了一些價錢實惠的店舖。最近，位於灣仔QRE內的秋田鐵板燒刺身專門店開多了一間專吃活蟹的店舖在同一幢大廈內，名為秋田和風蟹宴鍋物料理，入口處還放有一個蟹池，養著一隻隻巨型的鱈場蟹。除了基本的午間和食套餐外，還特別設計了一個「蟹套餐」（＄188），只限在星期六日或假期供應。套餐內有壽司、天婦羅、沙律及蒸蛋等等，當然少不了燒蟹。先來的是「野菜沙律」，非常簡單地在沙律菜拌上一點胡麻沙律汁，不過不失。沙律之後是一盤二人份的「壽司三點」，有三文魚、油甘魚及甜蝦三款，材料亦算新鮮，飯粒則較為鬆散，不能要求太多。「蟹肉野菜天婦羅餅」炸脆了的野菜餅上，添了少許蟹膏蟹肉來調味，可是略嫌炸得太乾身，有點硬。「蟹肉蒸蛋」這個味道不錯，蛋蒸得嫩滑，內有不少配料，上面放有一些蟹膏蟹肉，都幾鮮甜。戲肉當然是非「扎幌照燒松葉蟹拼鱈場蟹」莫屬，兩隻長蟹腳、兩件蟹身及一件蟹鉗，很甜美又很新鮮，再蘸上旁邊的蟹膏，鮮上加鮮，最好就是這盤燒蟹了。甜品是「紅豆蓉拌雪米滋」，但亦可轉為餐飲。這個蟹餐的份量不多，女士應