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2020-04-04
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今天與好友相約共共聚午餐，朋友知道我愛吃川菜，特意推出這間在他居所附近的餐廳給我，說要帶我去品嚐一番。餐廳裝潢簡約透亮，位置寬闊舒適，坐位因應疫情亦有細心地保持適當的距離，廚房是開放式的，可以看見廚師製作食物的過程，環境衛生安心。紫菜清湯米線紫菜湯底清淡健康，米線柔軟爽滑，配料則每碗米線均會附有蔥，芫荽和芽菜，相當豐富，而自選方面，我選擇了白蘿蔔，腐皮以及午餐肉，白蘿蔔鮮美甘甜，腐皮豆香濃郁，午餐肉輕微煎過，口感外脆內軟，鹹香味濃。麻辣小雲吞小雲吞共有十顆，外型精緻小巧，正好一口一顆，雲吞皮滑溜薄身，呈現半透，隱約看見內餡，小棠菜餡料飽滿，濃郁入味，辣度恰好。孜然雞翼雞翼炸至色澤金黃，再於表面灑上孜然粉，入口外層香脆惹味，內裡鮮美嫩滑，肉汁佈滿口，配搭上孜然粉，味道辛香濃郁，美味可口。紅糖糍粑紅糖糍粑外層灑滿芝麻作點綴，再沾滿紅糖漿及少量黃豆糖粉，味道濃稠香甜，糍粑口感酥脆軟糯米，煙韌香口，甜度適中。青蘋果茉莉花茶茉莉花茶與青蘋果的比例恰到好處，既帶有淡淡茉莉的花香，同時亦有青蘋果的清香，口感清爽順喉，冰涼解渴，正好緩和辣味。整體而言，環境舒適衛生，價格合理，食物可口美味，是與朋友或家
紫菜清湯米線紫菜湯底清淡健康，米線柔軟爽滑，配料則每碗米線均會附有蔥，芫荽和芽菜，相當豐富，而自選方面，我選擇了白蘿蔔，腐皮以及午餐肉，白蘿蔔鮮美甘甜，腐皮豆香濃郁，午餐肉輕微煎過，口感外脆內軟，鹹香味濃。
麻辣小雲吞小雲吞共有十顆，外型精緻小巧，正好一口一顆，雲吞皮滑溜薄身，呈現半透，隱約看見內餡，小棠菜餡料飽滿，濃郁入味，辣度恰好。
孜然雞翼雞翼炸至色澤金黃，再於表面灑上孜然粉，入口外層香脆惹味，內裡鮮美嫩滑，肉汁佈滿口，配搭上孜然粉，味道辛香濃郁，美味可口。
紅糖糍粑紅糖糍粑外層灑滿芝麻作點綴，再沾滿紅糖漿及少量黃豆糖粉，味道濃稠香甜，糍粑口感酥脆軟糯米，煙韌香口，甜度適中。
青蘋果茉莉花茶茉莉花茶與青蘋果的比例恰到好處，既帶有淡淡茉莉的花香，同時亦有青蘋果的清香，口感清爽順喉，冰涼解渴，正好緩和辣味。
整體而言，環境舒適衛生，價格合理，食物可口美味，是與朋友或家人吃川菜的好選擇。
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