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2019-06-02
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非常有fusion特色的一間餐廳，是由朋友揀選說要來試試。在大廈入口是需要搭電梯，走的時候才發覺有另一個出口，而這個門口擺放很多雨傘及雨傘柄頭，如像我平日不愛周街望的，真的不留意到這裡原來是餐廳。來之前, 沒有多問是吃甚麼類型的菜進去餐廳內，燈光有點昏，以為是西餐廳, 因為看到有人在hh, 格局絕對不是傳統的中菜館，有一邊是酒吧，讓人客在下班後輕鬆一下。人未齊，便看看餐牌, 餐牌也有分drink menu及food menu看過food menu後, 原來全部都是中菜, 真的意想不到在中環來說，價錢是正常的！與朋友討論過後，決定a la carte 人未齊之前, 點了一杯cocktail "Rosalee", 入口酸酸的, 粉紅色上加了幾片玫瑰花瓣, 的確很吸引女生而酒精的濃淡度適中, 唔會很苦澀的大家看到場內有live band樂器設備嘛?可惜我去的是星期一, live band由星期二至日才有呢~不過餐廳也會播放音樂, 所以不是非常寧靜的那種朋友終於到齊啦, 集合意見後, 大家點了:煙肉蘑菇焗釀鮮蟹蓋蟹蓋脹卜卜, 焗到變金黃色, 上檯時很熱騰騰比以往吃開的, 內容很豐富, 是真蟹肉
在大廈入口是需要搭電梯，走的時候才發覺有另一個出口，而這個門口擺放很多雨傘及雨傘柄頭，如像我平日不愛周街望的，真的不留意到這裡原來是餐廳。
來之前, 沒有多問是吃甚麼類型的菜
進去餐廳內，燈光有點昏，以為是西餐廳, 因為看到有人在hh, 格局絕對不是傳統的中菜館，有一邊是酒吧，讓人客在下班後輕鬆一下。
人未齊，便看看餐牌, 餐牌也有分drink menu及food menu
看過food menu後, 原來全部都是中菜, 真的意想不到
在中環來說，價錢是正常的！
與朋友討論過後，決定a la carte
人未齊之前, 點了一杯cocktail "Rosalee", 入口酸酸的, 粉紅色上加了幾片玫瑰花瓣, 的確很吸引女生
而酒精的濃淡度適中, 唔會很苦澀的
rosalee
$120
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可惜我去的是星期一, live band由星期二至日才有呢~
不過餐廳也會播放音樂, 所以不是非常寧靜的那種
朋友終於到齊啦, 集合意見後, 大家點了:
煙肉蘑菇焗釀鮮蟹蓋
蟹蓋脹卜卜, 焗到變金黃色, 上檯時很熱騰騰
煙肉蘑菇焗釀鮮蟹蓋
$238
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比以往吃開的, 內容很豐富, 是真蟹肉呢, 會看到一絲絲的
啖啖蟹肉之餘, 入面仲有點煙肉和蘑菇, 一點都不單調
內裡也不乾爭爭, 是很juicy的, 超正!!!
煙肉蘑菇焗釀鮮蟹蓋
$238
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我很喜歡飲湯，這個牛肚菌水中花
滿足味覺之餘，視覺都滿足到呢！
中間半透明的花是由冬瓜而成，廚師切到一片片，在燉的過程便變成一朵水中花
湯水很清，春夏飲這個湯很合適！
而竹笙也切成一片片，吃的時候更方便，方便女士小口一口吃下，沒有尷尬場面出現。
羊肚菌水中花
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雪裡紅
是東星斑，有魚有菜，魚塊上還有prama ham
顏色很美
魚塊沒骨，淡淡肉，廚師調效蒸魚的時間也準確，出來魚肉不鞋口，斑上有些雪菜、蔥及唔辣的紅椒粒，咸香的雪菜更將魚的味道提升
最後肉絲炒麵也想推介給大家
看似平日酒樓的沒分別，但是愛吃香口食物的人就會超鐘意。
外間試過很多上到檯，麵已被浸淋，一點都不脆口
但是這個，大家影相後都仲很脆，但又不油膩，雖然邪惡，但好想吃完再添
肉絲炒麵
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下次想有live band 的時候再來！
雪裡紅
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