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2015-12-19
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收到邀請，試吃川善茶居新出的奶醬多曲奇。再次到訪，仍是古色古香的中國茶室佈置。來過兩次，對它的綠茶甜品讚口不絕。對上一次已是年多前了，一場來到，試試新出的下午茶。Matcha Caipirinhamatcha, lime, brown sugar, soda印象中飲品只屬一般。這次亦不例外。雖然綠得夠深，但飲不到茶味，只有淡淡的青檸。加了黑糖不覺酸，只有一陣清新。Hojicha Lattehojicha with soya milk或者是我想多了。焙茶並沒有預期的濃。稀稀的，而且偏淡，感覺空虛。Matcha afternoon tea setscone with matcha cream & jam, assorted macha sweets & savoury matcha waffles雖沒有三層，但都幾豐富。畫了花的碟子，配金色架子，造型優雅。Scone尚算鬆軟，欠牛油香，也可看成較健康。配抹茶cream和果醬。士多啤梨果醬正正常常，抹茶cream才是重點。跟clotted cream差不多輕盈，或者稠一點點。超濃抹茶香，還帶點回甘，十分好吃，Scone淪為配角。有四件抹茶窩夫
來過兩次，對它的綠茶甜品讚口不絕。對上一次已是年多前了，一場來到，試試新出的下午茶。Matcha Caipirinha
matcha, lime, brown sugar, soda
印象中飲品只屬一般。這次亦不例外。雖然綠得夠深，但飲不到茶味，只有淡淡的青檸。加了黑糖不覺酸，只有一陣清新。
Hojicha Lattehojicha with soya milk
或者是我想多了。焙茶並沒有預期的濃。稀稀的，而且偏淡，感覺空虛。
Matcha afternoon tea setscone with matcha cream & jam, assorted macha sweets & savoury matcha waffles
雖沒有三層，但都幾豐富。畫了花的碟子，配金色架子，造型優雅。
Scone尚算鬆軟，欠牛油香，也可看成較健康。配抹茶cream和果醬。士多啤梨果醬正正常常，抹茶cream才是重點。跟clotted cream差不多輕盈，或者稠一點點。超濃抹茶香，還帶點回甘，十分好吃，Scone淪為配角。
有四件抹茶窩夫，三款咸的配芝士蘑菇、吞拿魚和流心蛋。本對深綠的窩夫很高期望，吃下去卻淡而無味，令人失望。芝士蘑菇反而很香，菇很滑，挽回分數。
吞拿魚沙律夠濕，都不錯。
流心蛋頗驚喜。蛋白帶滷水香，又彈又爽。半液體半固體的蛋黃，滑滑的，有蛋香。
甜的則配蜜糖。蜜糖內有前陣子興起的蜂巢，淡淡的甜，帶點蜂巢的咬口。
曲奇在試食那邊有一盤試食，想必是招牌之一，店員稱之為yoyo。十分鬆化，拿上手稍為用力都會碎開，散成粉。牛油味濃得很。重點亦是伴碟的抹茶garnache，用抹茶和朱古力而製。比剛才是cream要稠和厚，也是超濃的抹茶味，重重的回甘，十分好吃。茶甘亦有中和牛油的膩之效。
Lamington表面的椰絲，比一般的粗，椰香更重，亦更有嚼勁。薄薄的抹茶一層，味道被椰絲蓋過，中間的蛋糕味也不突出，而且整體感覺偏乾。
Tuna Open Toastgrilled cheese with tuna on toast
吞拿魚沙律下得重手，鋪得有2cm高。雖見到鋪滿表面的芝士，味道卻被吞拿魚蓋過，視覺效果勝於味覺享受。烘得暖又脆的全麥多士，一陣麥香，夠健康。底層的一片，被重重的吞拿拿浸得開始變濕變腍。味道不錯，份量太大，作午餐較佳。
整體還好吧。只是對抹茶下午茶的期望太大，最後感覺未盡人意。
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