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2014-01-29
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犀利人妻的電影版中女主角謝安真(名模"隋棠"演)曾說過:在不同的心情就要吃不同口味的甜品,傷心的時候吃巧克力,開心的時候吃草莓,悠閒的時候就吃抹茶。這個說法其實不無道理,而男女也通用,也許因為朱古力是苦中帶甜,士多啤梨是甜中帶酸,而綠茶食品卻是甘苦混合之故!!不過這是我估既而已,因為是日我是去左森壽司進午餐後去IFC行,結果碰上落大雨,行下行下忽然記起呢間位於上環既名CAFE,於是決意一去試TEA和避雨!!事前看過不少食評是要訂位才會有位,要WALK-IN??也是撞手神碰運氣的,今日卻被我碰到店沒咩人既時間於是成功入席!!呢間茶居格局是中式且比較古老的裝修,不但用木椅,而且放滿中式茶具,檯上更放有古箏,懷舊風格中帶有清靜氣氛,方便傾計,確實是樓上CAFE的好選擇!!而老闆叫Sinmei,就是用她名做店名!!店員是全女班,3人,不過服務上我覺得是機械式. 餐牌有多種選擇,但偏偏只有正餐鹹點和飲品有價錢,甜品是沒有的,要自己問或去櫃檯的蛋糕櫃望,比較不貼心呢度所有最出名的東西全與"茶"有關,綠茶最多,花茶,中國茶相關的飲品食品也有,也有咖啡和朱古力,但是明顯沒茶類的特出,這裡主要做法不是抹
犀利人妻的電影版中女主角謝安真(名模"隋棠"演)曾說過:在不同的心情就要吃不同口味的甜品,傷心的時候吃巧克力,開心的時候吃草莓,悠閒的時候就吃抹茶。這個說法其實不無道理,而男女也通用,也許因為朱古力是苦中帶甜,士多啤梨是甜中帶酸,而綠茶食品卻是甘苦混合之故!!不過這是我估既而已,因為是日我是去左森壽司進午餐後去IFC行,結果碰上落大雨,行下行下忽然記起呢間位於上環既名CAFE,於是決意一去試TEA和避雨!!事前看過不少食評是要訂位才會有位,要WALK-IN??也是撞手神碰運氣的,今日卻被我碰到店沒咩人既時間於是成功入席!!
呢間茶居格局是中式且比較古老的裝修,不但用木椅,而且放滿中式茶具,檯上更放有古箏,懷舊風格中帶有清靜氣氛,方便傾計,確實是樓上CAFE的好選擇!!而老闆叫Sinmei,就是用她名做店名!!
店員是全女班,3人,不過服務上我覺得是機械式. 餐牌有多種選擇,但偏偏只有正餐鹹點和飲品有價錢,甜品是沒有的,要自己問或去櫃檯的蛋糕櫃望,比較不貼心
呢度所有最出名的東西全與"茶"有關,綠茶最多,花茶,中國茶相關的飲品食品也有,也有咖啡和朱古力,但是明顯沒茶類的特出,這裡主要做法不是抹茶館或是菓匠茶屋純日式製法,而是港式DIY,而佢最出名的就是極難找到既"綠茶心太軟"
這個價值$58的綠茶心太軟究竟有何特別之處呢,首先佢係即叫即整,而且需時製作15~20分鐘!!單是這客綠茶心太軟,已經是令到此行值回票價,熔岩流心的綠茶漿,加上甜度適中,不會過甜,而外層蛋糕鬆軟而不硬(好像糖苑的朱古力心太軟外層就是過硬),加上少許豆沙作點綴配搭,非常一流!!然而因為沒有了雪糕,最後改用了凍忌廉代替是整個甜品打了折扣!!而據了解,平時是有配VANILLA雪糕的,但也有不少人投訴雪糕溶太快,也許因為雪櫃出了事,希望以後佢會改進此問題!!總括而言88分!!
飲品我是叫了Matcha mojito, $42,綠茶加lime soda 加fresh mint, 首先呢佢不是用綠茶粉開出來,而確定是沖出來,這從口感已可以肯定了這點,而青檸LIME SODA帶有青檸味而偏酸,雖然混合後綠茶味被覆蓋,可是依然飲得出來,加入薄荷葉雖然令整個飲品清新帶爽,卻沒有太大的薄荷香蓋過了其他味道!!不錯!!
據悉,很熟的客人,老闆Sinmei 會有時多送一件CAKE,而有人試過心太軟在煮時整爆了卻同客人講可不收錢,但老實說,這就顯得侍應有D經驗不足,照正常應該丟掉整個重煮吧XDD
結論:這裡還有其他產品和飲品,例如Green Tea Loaf,Banana Pudding等等.....下次務必一試,還有我一定要再試"完全版"有雪糕的綠茶心太軟!!
是日$110連加一
P.S.附上電話,最好訂位先去,不然極易客滿而摸門釘XD
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