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2023-05-20
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今天要和🐻約會去~ 找到公司附近的餐廳，網上看到食品挺精緻，更可以俯瞰維園景色，就這裡吧！進去餐廳，環境舒適，還有別緻的彩虹燈😍❤ Hiroshima Oyster Soup $150雖然🐻不愛吃熟蠔，卻是我的最愛之一，很難抗拒呀，一定要試 🤩~ 蠔湯是把廣島蠔打蓉，真材實料，稠密濃厚，還能吃到一點蠔肉的口感，喜歡蠔的肯定會超愛~ ❤ Black Truffle Mushroom Soup $120充滿質感的黑松露湯，添加了黑松露油更顯濃香。👍🏼 Season Urchin Orzo $380海膽和三文魚子鮮甜，菇類加進飯裡增加了口感，醬汁香濃很creamy~ 👍🏼 Langostinos Cordyceps Militaris Linguine $350手掌般長的阿根廷紅蝦，愛吃蝦的我表示超開心，啖啖肉很爽！醬汁蝦味馥郁鹹香，Linguine也是我最愛的意粉，有一定厚度保持煙韌之餘，扁身的設計也更掛汁！❤ Pan-Fried Codfish with Lemon Butter Foam $520今晚的勝出者！鱈魚煎的剛剛好，魚皮香脆，魚肉入口即溶，油脂滿腔，非常Juicy！配上檸檬牛
❤ Hiroshima Oyster Soup $150
雖然🐻不愛吃熟蠔，卻是我的最愛之一，很難抗拒呀，一定要試 🤩~
蠔湯是把廣島蠔打蓉，真材實料，稠密濃厚，還能吃到一點蠔肉的口感，喜歡蠔的肯定會超愛~
❤ Black Truffle Mushroom Soup $120
充滿質感的黑松露湯，添加了黑松露油更顯濃香。
👍🏼 Season Urchin Orzo $380
海膽和三文魚子鮮甜，菇類加進飯裡增加了口感，醬汁香濃很creamy~
👍🏼 Langostinos Cordyceps Militaris Linguine $350
手掌般長的阿根廷紅蝦，愛吃蝦的我表示超開心，啖啖肉很爽！醬汁蝦味馥郁鹹香，Linguine也是我最愛的意粉，有一定厚度保持煙韌之餘，扁身的設計也更掛汁！
❤ Pan-Fried Codfish with Lemon Butter Foam $520
今晚的勝出者！鱈魚煎的剛剛好，魚皮香脆，魚肉入口即溶，油脂滿腔，非常Juicy！配上檸檬牛油做成泡沫的形狀更好的加在魚肉上一起吃，增加一點清新，而牛油味也把香味再提升一個層次！配菜也是細心烤過，新鮮爽脆。
👍🏼 Sous Vide Spanish Iberico Pork T-Bone Steak $520
經過真空低溫烹調的T骨豬扒，豬味更香更純淨，而T骨的位置也比較嫩滑~ 厚厚的豬扒，份量不少喔！千萬要記得沾上醬汁，非常好吃！
後記 : 職員都有續一細心介紹每一道菜，這應該是為食鬼最喜歡的環節！讚喔~
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