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2023-08-02
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近來K11 MUSEA已成為尖沙咀必到之景點，其獨特的藝術氣息吸引很多人來觀光和購物，而同時它也有很多精緻又高級的餐廳，其中有海景餐廳五武士。步入餐廳，看到牆上五武士貼畫感覺就像置身於江戶武士時代。餐廳裝飾優雅而舒適，佈置簡潔而雅致。餐廳內空間寛敞，門口設長形吧枱，再走進去我們被安排坐高身桌子，望著維港景色，一邊享受美食。南非活鮑魚配海膽忌廉汁$258在臨海餐廳食用海鮮，總是讓我覺得很放鬆，碟上的鮑魚被一些泡沫半遮蓋，帶點神秘感，原來泡沫是熱情果無花果打成的泡，輕盈帶些微果香，而鮑魚已切成粒，方便和朋友分享，它的肉質鮮嫩彈牙，底下附上海膽忌廉汁，可隨個人口味沾上，更覺香濃可口，伴碟的橙色點點是甘筍汁，也可利用它作調味，感覺天然。車海老伴蝦膏牛奶多士$258車海老造型特別，感覺像要飛起來，同樣的加上熱情果無花果泡沫，大大隻的彈牙厚肉車海老，鮮甜美味，酥脆多士搭上濃香惹味的蝦膏醬汁，鮮香濃郁滋味。煎北海道產銀鱈魚$280銀鱈魚煎到表面金黃，外層帶點焦脆，廚師控制的火喉恰到好處。銀鱈魚肉實鮮美幼滑，啖啖肉無骨，旁邊長得很美像假的紅色果子，原來是真的可以吃，酸酸甜甜的味道。薄燒美國prime牛
步入餐廳，看到牆上五武士貼畫感覺就像置身於江戶武士時代。餐廳裝飾優雅而舒適，佈置簡潔而雅致。餐廳內空間寛敞，門口設長形吧枱，再走進去我們被安排坐高身桌子，望著維港景色，一邊享受美食。
南非活鮑魚配海膽忌廉汁$258
在臨海餐廳食用海鮮，總是讓我覺得很放鬆，碟上的鮑魚被一些泡沫半遮蓋，帶點神秘感，原來泡沫是熱情果無花果打成的泡，輕盈帶些微果香，而鮑魚已切成粒，方便和朋友分享，它的肉質鮮嫩彈牙，底下附上海膽忌廉汁，可隨個人口味沾上，更覺香濃可口，伴碟的橙色點點是甘筍汁，也可利用它作調味，感覺天然。
車海老伴蝦膏牛奶多士$258
車海老造型特別，感覺像要飛起來，同樣的加上熱情果無花果泡沫，大大隻的彈牙厚肉車海老，鮮甜美味，酥脆多士搭上濃香惹味的蝦膏醬汁，鮮香濃郁滋味。
煎北海道產銀鱈魚$280
銀鱈魚煎到表面金黃，外層帶點焦脆，廚師控制的火喉恰到好處。銀鱈魚肉實鮮美幼滑，啖啖肉無骨，旁邊長得很美像假的紅色果子，原來是真的可以吃，酸酸甜甜的味道。
薄燒美國prime牛$280
美國prime牛是最高級別質量評級的牛肉，肉質與脂肪的分佈最為完美，油花有如大理石花紋，而經過煎香的薄牛肉包著蔥粒，香氣撲鼻而有入口即溶之感，個人覺得調味而足夠，用不著旁邊的喜馬拉亞鹽。
高菜炒飯$158
高菜炒飯是地道的福岡名物菜式，沒有油及鹽作調味，我們都很好奇，是否用水來炒? 高菜的香氣十足，帶點甜酸開胃，炒飯粒粒分明，加上洋蔥甘筍芝麻等，雖沒有蛋味道也很夠。
Sakura martini $78 Shiso-groni $78
美景美食相伴，怎能沒有酒? 店員推介兩款特調飲品給我們，Sakura martini有淡淡櫻花幽香，入口香氣很重帶甜，Shiso-groni則有濃濃的紫蘇味，感覺酒味比較香醇。
雪糕冧酒
平凡的雲尼拿雪糕加上朱古力味的透明SelvaKey Rum冧酒，立即提升變了premium級的享受，亦都呼應了醉人的維港夜景。
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