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2023-01-20
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新年試新野，今日去到北京道1號既權八居酒屋尖沙咀新店同食友過年前聚一聚。新店在28樓居高臨下望向港島及維港夜色，呢個景點睇都冇得輸。室內裝潢亦滿滿日式情懷。就算坐在大廳中央亦感到被日式居酒屋氣氛包圍。前菜是宮崎豚肉胡麻沙律及炸鮮蟹肉餅，宮崎豚肉肉味夠濃，而蟹肉餅內餡軟creamy。壽司先上極上三色卷，入口帶吞拿魚肉香加上海膽及魚籽既鮮甜，食多一件都冇問題。接著到了The Kabuki Sushi Omakase時間。鮟鱇魚肝壽司十分軟滑，完全係入口即溶，慢煮帆立貝壽司及鰤魚壽司入口鮮甜，而金目鯛壽司帶濃郁鯛魚鮮味，最後既赤身燒大拖羅壽司油潤度滿分。炭燒串燒中最愛蔥鹽牛舌既厚實口感，而蘆荀豚肉卷中的蘆荀除了鮮嫩，吸收了豚肉油份後更惹味。權八汁燒免治雞肉軟骨棒沾上蛋汁後，除左炭火肉香更帶蛋汁香滑。鍋物送上A5和牛壽喜燒，A5和牛油脂豐腴，在微甜既湯汁下油香更突出。食事來了用了北海道蕎麥籽新鮮製造而成的權八手打蕎麥麵。甘味甜品係十勝紅豆綠茶最中餅，餅中的綠茶雪糕帶不錯綠茶香氣。權八尖沙咀新店既有日式美食，又可從高處遠望港島海濱及維港夜色，加上店內居酒屋氛圍，在尖沙咀應該很難找到第二家。
新年試新野，今日去到北京道1號既權八居酒屋尖沙咀新店同食友過年前聚一聚。
新店在28樓居高臨下望向港島及維港夜色，呢個景點睇都冇得輸。
室內裝潢亦滿滿日式情懷。
就算坐在大廳中央亦感到被日式居酒屋氣氛包圍。
前菜是宮崎豚肉胡麻沙律及炸鮮蟹肉餅，宮崎豚肉肉味夠濃，而蟹肉餅內餡軟creamy。
壽司先上極上三色卷，入口帶吞拿魚肉香加上海膽及魚籽既鮮甜，食多一件都冇問題。接著到了The Kabuki Sushi Omakase時間。
鮟鱇魚肝壽司十分軟滑，完全係入口即溶，慢煮帆立貝壽司及鰤魚壽司入口鮮甜，而金目鯛壽司帶濃郁鯛魚鮮味，最後既赤身燒大拖羅壽司油潤度滿分。
炭燒串燒中最愛蔥鹽牛舌既厚實口感，而蘆荀豚肉卷中的蘆荀除了鮮嫩，吸收了豚肉油份後更惹味。
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食事來了用了北海道蕎麥籽新鮮製造而成的權八手打蕎麥麵。
甘味甜品係十勝紅豆綠茶最中餅，餅中的綠茶雪糕帶不錯綠茶香氣。
權八尖沙咀新店既有日式美食，又可從高處遠望港島海濱及維港夜色，加上店內居酒屋氛圍，在尖沙咀應該很難找到第二家。
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