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2023-02-06
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難得平日放假而且天氣風和日暖咁啱經過尖沙咀海港城海運大廈緊係搵間露台餐廳自我放鬆午市套餐接照兩道菜以及三道菜或者四道菜提供三種價格選擇麵包兩款麵包口感溫熱鬆軟或者硬脆紥實簡單配搭牛油以及少量胡椒已經足夠蟹肉餅 配他他醬蟹肉餅餡蟹肉飽滿鮮甜而且麵包糠經過油炸金黃酥脆配搭醃青瓜以及他他醬可以減輕油膩感法國紛迪加蠔(3隻) 配醃青瓜及氈酒冰沙法國紛迪加蠔蠔肉白嫩爽脆而且海水濃淡適中創新配搭醃青瓜及氈酒冰沙代替傳統洋蔥紅酒醋或者雞尾醬夠哂清新香煎三文魚 配塊根芹、藍青口及修龍醬香煎三文魚柳魚皮焦脆同時魚肉保持粉紅鮮嫩肉質細緻柔滑而且藍青口同樣鮮甜配搭法式修羅醬勁正；塊根芹口感爽脆帶有芹菜淡香適合切幼絲佐搭魚類以及海鮮美國頂級西冷扒250g 配紅蔥泥及香辣牛油美國頂級西冷五成熟肉質柔韌粉嫩而且肉汁豐富濃香加上脂肪豐腴甘香同時油花分布均勻配搭紅蔥泥以及香辣牛油超級惹味黑朱古力塞維亞橙慕斯黑朱古力慕斯香醇濃郁而且質感綿密幼細混合塞維亞橙獨特清香苦澀可以增加層次感反烤蘋果撻 配酸奶油及焦糖醬焦糖蘋果香甜而且口感唔會太過軟爛加上酥餅鬆脆邊沿蘸滿糖蜜配搭酸忌廉可以平衡甜度Cappuccino / Flat
午市套餐接照兩道菜以及三道菜或者四道菜提供三種價格選擇麵包
兩款麵包口感溫熱鬆軟或者硬脆紥實簡單配搭牛油以及少量胡椒已經足夠蟹肉餅 配他他醬
蟹肉餅餡蟹肉飽滿鮮甜而且麵包糠經過油炸金黃酥脆配搭醃青瓜以及他他醬可以減輕油膩感法國紛迪加蠔(3隻) 配醃青瓜及氈酒冰沙
法國紛迪加蠔蠔肉白嫩爽脆而且海水濃淡適中創新配搭醃青瓜及氈酒冰沙代替傳統洋蔥紅酒醋或者雞尾醬夠哂清新香煎三文魚 配塊根芹、藍青口及修龍醬
香煎三文魚柳魚皮焦脆同時魚肉保持粉紅鮮嫩肉質細緻柔滑而且藍青口同樣鮮甜配搭法式修羅醬勁正；塊根芹口感爽脆帶有芹菜淡香適合切幼絲佐搭魚類以及海鮮美國頂級西冷扒250g 配紅蔥泥及香辣牛油
美國頂級西冷五成熟肉質柔韌粉嫩而且肉汁豐富濃香加上脂肪豐腴甘香同時油花分布均勻配搭紅蔥泥以及香辣牛油超級惹味黑朱古力塞維亞橙慕斯
黑朱古力慕斯香醇濃郁而且質感綿密幼細混合塞維亞橙獨特清香苦澀可以增加層次感反烤蘋果撻 配酸奶油及焦糖醬
焦糖蘋果香甜而且口感唔會太過軟爛加上酥餅鬆脆邊沿蘸滿糖蜜配搭酸忌廉可以平衡甜度Cappuccino / Flat White
望住維港海景當然必須嘆杯咖啡沉浸式享受生活
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