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2023-03-18
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終於到 Happy Friday，午餐決定黎尖沙咀好好Chill下。餐廳位於海港城內，對住270度維港海景。Lunch Set 有2/3/4 course 選擇，我地揀左3 course ($268)，分別有頭盤，主菜同甜品，仲包一杯 House Drink。侍應會先供應自家製麵包同牛油。✨Starter✨🔸蟹肉餅配他他醬蟹肉餅炸得香脆而不油膩，內餡混合蟹肉同魚肉，鮮味十足，搭配pickles 和他他醬又幾夾。🔹焦糖洋蔥法式薄撻 配栗子菇、巴馬芝士及鵪鶉蛋十分有驚喜有水準既一道菜，賣相好精緻。洋蔥經焦糖煮過好香甜入味，煎烘過既巴馬芝士鹹香鬆脆，再配上磨菇同半熟鵪鶉蛋等，食落好有層次好豐富❤️
✨Main Course✨🔸鴨腿油封配慢燉砂鍋白腰豆鴨髀大大隻，鴨肉燉得好腍，一切就散，鬆軟鴨味濃郁。底下鋪滿白腰豆同腸仔等配料，夾埋一齊食口感好豐富，亦相當飽肚。🔹香煎三文魚配塊根芹、藍青口及修龍醬三文魚肉質鮮甜嫩滑，魚皮煎得香脆，修龍醬酸酸甜甜，配埋爽口既根芹一齊食，更加帶出魚既鮮甜。✨Dessert✨🔸反烤蘋果搓配餕奶油及焦糖醬蘋果撻皮帶非常酥脆。醃漬咗嘅蘋果肉甜而不酸，配搭焦糖醬同酸奶油，令
Lunch Set 有2/3/4 course 選擇，我地揀左3 course ($268)，分別有頭盤，主菜同甜品，仲包一杯 House Drink。侍應會先供應自家製麵包同牛油。
✨Starter✨🔸蟹肉餅配他他醬
蟹肉餅炸得香脆而不油膩，內餡混合蟹肉同魚肉，鮮味十足，搭配pickles 和他他醬又幾夾。
🔹焦糖洋蔥法式薄撻 配栗子菇、巴馬芝士及鵪鶉蛋十分有驚喜有水準既一道菜，賣相好精緻。洋蔥經焦糖煮過好香甜入味，煎烘過既巴馬芝士鹹香鬆脆，再配上磨菇同半熟鵪鶉蛋等，食落好有層次好豐富❤️
✨Main Course✨
🔸鴨腿油封配慢燉砂鍋白腰豆
鴨髀大大隻，鴨肉燉得好腍，一切就散，鬆軟鴨味濃郁。底下鋪滿白腰豆同腸仔等配料，夾埋一齊食口感好豐富，亦相當飽肚。
🔹香煎三文魚配塊根芹、藍青口及修龍醬
三文魚肉質鮮甜嫩滑，魚皮煎得香脆，修龍醬酸酸甜甜，配埋爽口既根芹一齊食，更加帶出魚既鮮甜。
✨Dessert✨
🔸反烤蘋果搓配餕奶油及焦糖醬
蘋果撻皮帶非常酥脆。醃漬咗嘅蘋果肉甜而不酸，配搭焦糖醬同酸奶油，令層次感更突出，酸酸甜甜好開胃。
🔹黑朱古力塞維亞橙慕斯
朱古力非常香濃順滑，加上橙皮絲作點綴，帶點酸香，食落甜而不膩，好出色🍊
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