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2014-12-07
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太座家人搞飯局,不知何解竟然選中這店,地點頗為吊腳,入到大廈內,因其門面有點被兩邊店舖遮擋,也不易找,由於這大廈樓底不矮,所以店門口也夠高大,一雙電動玻璃搪門上就有着店名。內部環境具有這集團一貫較浮誇裝飾,天花上吊了一大型水晶燈,可惜坐位就一般性擠迫,而用具中的水壺有點選料不當,因為整個水壺均為金屬料,盛滿熱水後,壺的手把位也有點燙手,不太好拿。這晚八個人,連計甜品一共點了九款食品,食物質素尚算中規中矩,只是覺得那甜品有點創新不成反而變得有點怪。花鵰醉乳鴿,酒味不算濃,乳鴿肉質尚嫩,入口淡淡酒香算是可口,肉質雖嫩但肉地略薄,口感略為不足。清、爽、正,是用三個盅頭分開三款食品上檯,三款食品分別是手拍青瓜,海蜇頭及鮑魚,拍青瓜,味不太酸,口感清甜,但不似"拍",似切多一些;海蜇頭,口感彈牙,味道清新不錯;鮑魚爽口彈牙之餘又有咬口,鮮甜味美。脆皮牛坑腩,外皮漿粉厚薄不一,變得有點甩皮,脆口程度不足,坑腩就尚算夠淋,味道就略嫌咸了半點,相比起富豪軒的同一道菜,這裏的顯然未及水準。洋蔥頭焗骨,味道有點像醬燒骨,略帶半點甜味,骨肉均勻,肉質淋軟而有咬口,雖然洋蔥完全焗焗得熟透,但洋蔥味仍然較弱,有
內部環境具有這集團一貫較浮誇裝飾, 天花上吊了一大型水晶燈, 可惜坐位就一般性擠迫,而用具中的水壺有點選料不當, 因為整個水壺均為金屬料,盛滿熱水後,壺的手把位也有點燙手,不太好拿。
這晚八個人,連計甜品一共點了九款食品,食物質素尚算中規中矩,只是覺得那甜品有點創新不成反而變得有點怪。
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基本上這店的中菜還算不太差,但有些"創新"的食品就真的有待改進,這晚原意是食正常的中菜,結果就較令人失望。
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