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2017-03-02
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晚飯時間，附近餐廳都滿座，而這家店尚有空位，天氣有點冷，粥點是個不錯的選擇，門外掛着米芝連旗號，就抱著試試的心，亦在門外看了看餐牌，價錢相宜，尚有不少小菜及前菜小吃。走進店內，侍應笑容親切詢問“幾多位”，安排好坐位後，送上餐牌，最後點了“鎮店三寶”，（帶子豬潤粥，鹹肉糭，香葱魚皮）再加一個黑柏葉。帶子豬潤粥-粥底香綿軟滑，豬潤咬下香口爽滑，加入帶子肉起了提鮮作用，沒想過可以這麼配鹹肉糭-夾下去不是很實那種，有點軟軟的，糭本身不算鹹，配上甜豉油，吃下去充滿蛋黃香，肉沒下太多，不算太油膩，吃後未有感到飽滯香葱魚皮-一直是我喜歡的菜式，外面吃的都是半生，而這個是全熟的，相對比較脆身，有咬口，我還是比較喜歡半熟的黑柏葉-黑柏葉被切成梳子狀，這樣吃下去更爽口。上面鋪滿香葱， 本已混入點點麻油， 再沾入附上的辣椒豉油
走進店內，侍應笑容親切詢問“幾多位”，安排好坐位後，送上餐牌，最後點了“鎮店三寶”，（帶子豬潤粥，鹹肉糭，香葱魚皮）再加一個黑柏葉。
帶子豬潤粥-粥底香綿軟滑，豬潤咬下香口爽滑，加入帶子肉起了提鮮作用，沒想過可以這麼配
鹹肉糭-夾下去不是很實那種，有點軟軟的，糭本身不算鹹，配上甜豉油，吃下去充滿蛋黃香，肉沒下太多，不算太油膩，吃後未有感到飽滯
香葱魚皮-一直是我喜歡的菜式，外面吃的都是半生，而這個是全熟的，相對比較脆身，有咬口，我還是比較喜歡半熟的
黑柏葉-黑柏葉被切成梳子狀，這樣吃下去更爽口。上面鋪滿香葱， 本已混入點點麻油， 再沾入附上的辣椒豉油
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