影片
更多
2023-01-02
2314 瀏覽
為了與家人慶祝生日，我們找到了這間位於上環主打阿根廷菜式的西餐廳；印象中沒有特意食過阿根廷菜，所以我們都很好奇究竟是怎樣的一個用餐體驗。餐廳位於一條後街裏的一棟舊式商業大廈，後街位於大街的旁邊不難找，但少去附近的朋友或許會容易經過了後街也不知道。燈光調教得較暗而桌面擺有一個蠟燭凝造氣氛，餐廳比想象中細，有一個開放式的水吧和大約20個位置，但星期五的晚上基本上是全場滿座的，看來都幾受歡迎。驟眼一看，食物都幾有特色，我們一行三人就點了四個菜式一齊分享，沒有點任何飲品。餐廳的位置有限，大概廚房都是根據客人的柯打來逐碟製作，上菜方面客人則需要耐心等候，等待期間可以聊聊天，期待一下食物。本身我們想點招牌沙律Patagonia Salad($128)，但店員告知該菜式未有供應，我們則轉了一款是日沙律。沙律的材料簡單直接，有布袋芝士、蕃茄仔以及青醬。當把所有食材拌起來吃時，新鮮juicy的蕃茄仔掛上了濃烈奶香的軟身芝士，再加上青醬的清爽平衡得不錯，即使食了芝士也不會覺得飽膩；不過款式來說是一個普通的沙律，沒有甚麼特別之處了。見到很多檯的客人都有點這款阿根廷餃子Argentinian Empanada
餐廳位於一條後街裏的一棟舊式商業大廈，後街位於大街的旁邊不難找，但少去附近的朋友或許會容易經過了後街也不知道。燈光調教得較暗而桌面擺有一個蠟燭凝造氣氛，餐廳比想象中細，有一個開放式的水吧和大約20個位置，但星期五的晚上基本上是全場滿座的，看來都幾受歡迎。
驟眼一看，食物都幾有特色，我們一行三人就點了四個菜式一齊分享，沒有點任何飲品。餐廳的位置有限，大概廚房都是根據客人的柯打來逐碟製作，上菜方面客人則需要耐心等候，等待期間可以聊聊天，期待一下食物。
本身我們想點招牌沙律Patagonia Salad($128)，但店員告知該菜式未有供應，我們則轉了一款是日沙律。沙律的材料簡單直接，有布袋芝士、蕃茄仔以及青醬。當把所有食材拌起來吃時，新鮮juicy的蕃茄仔掛上了濃烈奶香的軟身芝士，再加上青醬的清爽平衡得不錯，即使食了芝士也不會覺得飽膩；不過款式來說是一個普通的沙律，沒有甚麼特別之處了。
見到很多檯的客人都有點這款阿根廷餃子Argentinian Empanadas($128)，我們也點了兩件試一試，另有4件裝選擇。餃子比我們一般吃的湯餃、蒸餃大概有一倍大，兩隻餃子用手捻了不一樣的花紋，再整隻拿去炸。外皮炸得香脆但不熱氣也不算油膩，而是有點香口的感覺，至少我們在座其中一位一個月都食不到一次炸物都很接受得到。裡面的牛肉餡料濃味，夾雜著一些洋蔥等的蔬菜提升香味，然而客人可以選擇沾著跟配的紅色醬汁，帶有少辣令整隻餃子更惹味，第一次吃的我們都覺得幾得意。
接著就是特意來到這間扒房的原因！我們點了三成熟的Ribeye 14oz($358)，牛扒的兩面以大火烤過，油脂香氣隨著蒸氣上升讓人急不及待想要品嚐。肉眼扒裏面的肉仍然程粉紅色的，很容易切開，肉質軟熟，咬著咬著濃郁的肉味會不斷滲出來充滿著口腔，初嚐阿根廷牛扒的表現幾有驚喜牛扒配有旁邊的一款特色醬汁，裡面有些蔥蒜那樣的材料，味道清新，不過個人認為牛排的質素好，不需要添加任何調味料已經很好食了我們另外點了一客Provenzal Skinny Fries($58)作為牛扒的配菜。熱得燙手的薯條為幼身，灑上鹽粒、蒜以及香草；除了幫助帶出薯味，還能夠增添薯條的層次，讓我們每一個人都一口接一口的吃，是我食過很突出又有個性的薯條，很有驚喜，很推薦大家點來分享
品嚐過肉眼扒以後，我們緊接著試試Sirloin 12oz($288)。同樣是三成熟的西冷裡面呈現著誘人的粉紅色，外面以大火烤過散發著陣陣的焦香味；西冷的肉質的確沒有肉眼那麼軟熟，可是那種肉味卻是要比肉眼更加澎拜，除了是充斥著整個口，吃完以後肉味仍然會在口裏迴盪，特別是我們在吃前面的那款牛扒時已覺得肉味濃郁，想不到這款的肉味會令我們感覺震撼 無疑兩款牛扒的表現是出色的，大家亦可以因應個人口味來選擇啊！來用餐之前，我預先聯絡過餐廳打算安排小小的生日驚喜，接電話的是一位外籍廚師，他十分友善地給我他的私人電話號碼，直接當晚用餐時我也能夠直接與他聯絡安排甜品，又不會被壽星發現 我們請他幫手在碟上寫上字句，但除了我們想要的文字以外，他還畫上不同的圖案裝飾整隻甜品碟。是次就不會在這裏放上甜品的照片了，但設計有創意得來又有心思，令我們每一位也很是驚喜 Panqueques($58)是用可麗餅包裹著一些焦糖醬做成巨型蛋捲的外貌，總共有兩件，另外也配有一球雲呢拿雪糕，香香甜甜的是一款不會太飽、作爲飯後點綴、適宜分享的甜品。
除了那位為我們安排生日驚喜的廚師，餐廳職員的態度友善又有禮，讓我們的用餐體驗也很愉快。Thank you for providing us a wonderful dining experience, especially the chef for preparing such delicate and thoughtful birthday surprise! 直至現在寫下這篇食評時，我仍然在回味她們的阿根廷菜式，推薦大家來享用有心機、有水準的食物，亦是一個慶祝的好地方啊！
張貼
