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2017-07-27
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偶爾我去黃大仙逛街也會穿過黃大仙中心出去往黃大仙廟拜拜，祈求此生快快樂樂健健康康地度過餘生。每當我乘扶手電梯往黃大仙中心北館地下層也會路過一間燈光帶點昏暗、內部裝潢古典特別的餐廳──上海廳。這一天始終要來臨，有緣份光顧特色上海餐館，昔日路過已印象不淺，店內的懷舊裝潢以及擺設佈置更叫人尤如融入了舊上海的氣息。皮蛋豆腐夏日炎炎，先來一客冷盤「黑白雙殺」──皮蛋豆腐；薄切豆腐別出心思，口感滑嫩，入口即溶，再吃口皮蛋來為「冷淡」的豆腐昇華味道，涼快透心。淮揚酸辣湯(小)涼快過後又返回火辣辣的地帶──酸辣湯；每次吃上海菜酸辣湯也是非常熱騰騰，再加上辣辣的味道，總叫我吃得鼻涕滿流，今次吃這個也熱騰騰的，但辣味不會過火，味道濃稠，材料充足，很惹味開胃。素菜系列餐牌稀見上海菜館會額外有一份素食的餐牌，照顧到想吃上海菜的素食人士。就算缺少了肉類的濃汁厚肉，味道也不會因此失色，而且還可以幫助中和吃肉的肥膩感，又可以促進消化，營養價值更不在話下。素菜包中式的包子外表平凡，白嫩純樸，內裡卻包容了綠悠悠的蔬菜，包身鬆軟水份適中，蔬菜味道清新宜入口越吃越滋味，不像外面所吃的有種怪怪似是添加劑或味精之類的味道存在，
這一天始終要來臨，有緣份光顧特色上海餐館，昔日路過已印象不淺，店內的懷舊裝潢以及擺設佈置更叫人尤如融入了舊上海的氣息。
皮蛋豆腐
夏日炎炎，先來一客冷盤「黑白雙殺」──皮蛋豆腐；薄切豆腐別出心思，口感滑嫩，入口即溶，再吃口皮蛋來為「冷淡」的豆腐昇華味道，涼快透心。
淮揚酸辣湯(小)
涼快過後又返回火辣辣的地帶──酸辣湯；每次吃上海菜酸辣湯也是非常熱騰騰，再加上辣辣的味道，總叫我吃得鼻涕滿流，今次吃這個也熱騰騰的，但辣味不會過火，味道濃稠，材料充足，很惹味開胃。
素菜系列餐牌
稀見上海菜館會額外有一份素食的餐牌，照顧到想吃上海菜的素食人士。就算缺少了肉類的濃汁厚肉，味道也不會因此失色，而且還可以幫助中和吃肉的肥膩感，又可以促進消化，營養價值更不在話下。
素菜包
中式的包子外表平凡，白嫩純樸，內裡卻包容了綠悠悠的蔬菜，包身鬆軟水份適中，蔬菜味道清新宜入口越吃越滋味，不像外面所吃的有種怪怪似是添加劑或味精之類的味道存在，不要嫌它平凡，吃過你也許會喜歡上它，「包子呀，其實你很捧。」。
素菜餃
饀料大致跟素菜包一樣，裡面塞滿了綠色的蔬菜，只是包皮和食法不一樣，餃子皮薄滑口，蘸上醋並吃，另一種滋味。
銀芽炒鱔糊
鱔魚肉肥大肉厚，咬落煙韌彈牙，份量十足。
砂鍋粉皮魚頭湯
最後端上一個用大大的砂鍋盛載的砂鍋粉皮魚頭湯，有粉皮、豆腐、青菜、菇以及巨大的魚頭，魚湯呈奶白色，鮮味香郁，魚味濃烈鮮甜，熱騰騰的湯水使胃裡更有滿足感。
店內環境氣氛充滿上海濃情，地方面積頗大，座位寬敝，有沙發座位、圓枱座位和方枱座位供選擇，無論坐在哪一個角落也有不一樣的景致。上海菜來說食物出品質素很高很有水準，店員頻頻斟茶，不時收拾枱上碗碟，吃上海菜的話我推介這間店。
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