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2023-10-15
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呢間係我第N次造訪我最鍾意嘅冰室，呢間跟一般嘅茶記或冰室有著明顯不同之處。呢間冰室嘅菜式融合左創意，每一道菜都展現左佢哋用心製作嘅精神，每一次嚟幫襯都能帶比我驚喜。今次我哋就食二人套餐，揀左中式牛柳和泰式豬手。仲有住家味道嘅「紅蘿蔔合掌瓜粟米湯」湯底清澈，口感順滑，融合了紅蘿蔔的甜味和合掌瓜、粟米的鮮甜❤️呢餐嘅特色將中式、泰式和日式菜餚集於一堂每道菜都展現了高水準。中式牛柳嫩滑的牛柳片搭配著酸甜醬汁，呢種絕妙嘅平衡令人回味無窮！泰式豬手用滷水滷得非常入味嘅豬手，完全感受到其軟嫩程度更令人驚喜嘅係，豬皮滷得好夠時間，帶著Q彈嘅口感，每一啖都充滿彈牙嘅飽滿感，讓膠質感係口裡面爆發，勁正辣酒煮蜆呈現了日式烹飪嘅精髓。蜆肉新鮮嫩滑，每隻都好飽滿，味道辣辣哋，入口鮮美無窮
呢間冰室嘅菜式融合左創意，每一道菜都展現左佢哋用心製作嘅精神，每一次嚟幫襯都能帶比我驚喜。
今次我哋就食二人套餐，揀左中式牛柳和泰式豬手。
仲有住家味道嘅「紅蘿蔔合掌瓜粟米湯」
湯底清澈，口感順滑，融合了紅蘿蔔的甜味和合掌瓜、粟米的鮮甜❤️
呢餐嘅特色將中式、泰式和日式菜餚集於一堂
每道菜都展現了高水準。
中式牛柳
嫩滑的牛柳片搭配著酸甜醬汁，呢種絕妙嘅平衡令人回味無窮！
泰式豬手
用滷水滷得非常入味嘅豬手，完全感受到其軟嫩程度
更令人驚喜嘅係，豬皮滷得好夠時間，帶著Q彈嘅口感，
每一啖都充滿彈牙嘅飽滿感，讓膠質感係口裡面爆發，勁正
辣酒煮蜆呈現了日式烹飪嘅精髓。
蜆肉新鮮嫩滑，每隻都好飽滿，
味道辣辣哋，入口鮮美無窮
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