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2016-02-20
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小時候我已經經常紅磡的觀音廟出入，記得以前媽媽曾帶我入觀音廟跪地上香，求菩薩保佑平安、身體健康等.....忽然又記媽媽買下來的鵝毛扇，小時候頑皮的我又拎住風車玩下等....回憶總是不少，小時侯已經同觀音娘娘結緣，隨著人逐長大，也不忘每年年頭來到觀音廟參拜!立春過後，今天我去到觀音廟拜神祈福，而且今件犯太歲，放工後去了紅磡觀音廟攝太歲，也保佑合家平安，事事順利。祈福後去到「糖蓮子」食個甜品，「糖蓮子」我都已經光顧了有4年幾，由舊鋪到現今的新鋪，我愛食此店的甜品，水準穩定又不太花巧，質素較好的食材創下不少經典得獎的甜品，「美女與野獸」更是榮獲2010年第八屆明火食神爭霸戰銀獎，真是好厲害!今次我選擇了心太軟伴綠茶雪糕($46)，等了大約20分鐘終於上枱，朱古力心太軟上灑上不少糖霜，輕輕把心太軟割開，澎湃的朱古力漿馬上湧出來，朱古力沒有死甜的感，味道濃郁醇厚少甜，朱古力採用了較優質的法國朱古力"Valrhona"，可見用料方面誠意十足。舀一口鬆軟的朱古力心太軟，再蘸上綠茶雪糕，清幽甘香的綠茶夾上濃郁的朱古力，味道亙相調和同時各不嗆味，冷熱之間也可以產生微妙的口感，真是好過癮!正好加上有水果哈
祈福後去到「糖蓮子」食個甜品，「糖蓮子」我都已經光顧了有4年幾，由舊鋪到現今的新鋪，我愛食此店的甜品，水準穩定又不太花巧，質素較好的食材創下不少經典得獎的甜品，「美女與野獸」更是榮獲2010年第八屆明火食神爭霸戰銀獎，真是好厲害!今次我選擇了心太軟伴綠茶雪糕($46)，等了大約20分鐘終於上枱，朱古力心太軟上灑上不少糖霜，輕輕把心太軟割開，澎湃的朱古力漿馬上湧出來，朱古力沒有死甜的感，味道濃郁醇厚少甜，朱古力採用了較優質的法國朱古力"Valrhona"，可見用料方面誠意十足。
心太軟伴綠茶雪糕
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