真知味小廚

營業中

休息中

四月初九‧晴 這裡是太興的舊址，之後開了食坊，只幾個月貨仔又結業，現在換來的也是一間茶餐廳。來的時候正是開業的頭幾天，周日的十一時來到，早餐時間未完，午餐時間未開始，這裡是座無虛席~~這一區就是這樣的，因為沒有好東西吃，有新店子，通常也旺三幾天，這裡也不例外。要了個奶油豬仔包的早餐，另外一個通粉早餐。 豬仔包烘熱的，牛油及練奶都下得很多，要自己掃得薄薄的才似樣子。吃起來還不差，豬仔包至少是外脆內鬆的；跟包的是火腿奄列，煎蛋薄薄的，沒有什麼吃頭；通粉說是鮑魚絲火腿通，當然是見火腿絲多於鮑魚絲很多。通粉結成一團的，明顯是煮定再落湯，而非放湯煮的；另外一個餐包的牛油又極少，如果可以跟我這邊的豬仔包拉勻一點就更好。 咖啡味道似即磨的，不錯。 阿姐忙碌的將早餐放下，當然是「擲檯有聲」，服務水平仍有待提升。 埋單42蚊，不貴，但要在這區生存，要多點本領。