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2016-07-10
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雞的烹調方法有好多種，上至中式香辣惹味的宮保雞丁，到令人食指大動的雞煲，韓劇大熱的風靡全球的炸雞配啤酒🍺，甚至連鎖快餐店招牌菜脆香雞麥樂雞等，足以證明雞的地位及款式層出不窮，完完全全地虜奴香港人的心😋位於香港的核心地帶，人來人往的潮流地帶-銅鑼灣，坐落於Cubus 21樓 - The hwaduk 早在韓國已薄有名氣，在全國有多間分店 ! 這過江龍既然到港開設首間海外分店，我這個無雞不歡之人一定要拜會拜會 ! 餐廳設計簡約，枱與枱之間闊落，由於當天十二點多到來，店員安排可坐在近窗的位置，從21樓俯瞰銅鑼灣的景緻，令我暫時放下繁瑣的工作，倍感寧靜寫意進來前比牆壁的這張海報吸引，決定要食這個-烤雞八爪魚拼盤這個拼盤一上桌真的令我十分驚訝，份量大得驚人，完全符合商品說明條例😃，足夠三人齊分享，拼盤有沙律，薯角，三個大大飯團，少不了主角巨型八爪魚先生同烤雞小姐🙌店員很細心，知道港人第一時間是「相機食先」📷，比時間我們影個夠本，之後詢問要不要幫忙將八爪魚先生剪細，我們當然歡迎之至👏 巨型八爪魚先生🐙十分鮮味有咬口，看來他運動量十足!餐廳提供三款醬汁沾烤雞，紅色是酸辣醬，白色是忌廉芝士，黃色是蜜
位於香港的核心地帶，人來人往的潮流地帶-銅鑼灣，坐落於Cubus 21樓 - The hwaduk 早在韓國已薄有名氣，在全國有多間分店 ! 這過江龍既然到港開設首間海外分店，我這個無雞不歡之人一定要拜會拜會 !
餐廳設計簡約，枱與枱之間闊落，由於當天十二點多到來，店員安排可坐在近窗的位置，從21樓俯瞰銅鑼灣的景緻，令我暫時放下繁瑣的工作，倍感寧靜寫意
進來前比牆壁的這張海報吸引，決定要食這個-烤雞八爪魚拼盤
這個拼盤一上桌真的令我十分驚訝，份量大得驚人，完全符合商品說明條例😃，足夠三人齊分享，拼盤有沙律，薯角，三個大大飯團，少不了主角巨型八爪魚先生同烤雞小姐🙌
店員很細心，知道港人第一時間是「相機食先」📷，比時間我們影個夠本，之後詢問要不要幫忙將八爪魚先生剪細，我們當然歡迎之至👏 巨型八爪魚先生🐙十分鮮味有咬口，看來他運動量十足!
餐廳提供三款醬汁沾烤雞，紅色是酸辣醬，白色是忌廉芝士，黃色是蜜糖芥末，三種醬味道都不錯，而我最愛的是忌廉芝士，可以把烤雞的味道更昇華 !
烤雞的份量亦很多，用意大利火山岩以超過430度高溫烤爐烤製，把雞的油份逼出，肉汁鎖住，保持雞肉嫰滑多汁，做到「皮脆內嫰」的效果，比起炸雞沒那麼肥膩，少了一份罪惡感，令人忍不住一口接一口
沙律是我另一欣賞的地方，除了沙律菜新鮮外，一般沙律都是以沙律醬或芝麻醬拌勻，但The hwaduk全都不是，細問下發現原以青蘋果醬作為醬汁，酸酸甜甜，令人在炎夏悶熱的天氣更開胃👅
大大的飯團上枱時還是微暖，飯，脆紫菜配搭點點的芝麻，簡單而美味，令人感受到那種韓式家庭風味🍙
飲品方面都有很多選擇 : 酒類，汽水，水果茶等 , 是次我飲的是Mango Ice Tea , 杯面放上半片檸檬🍋同薄荷葉🌿，賣相已很吸引，冰茶混合淡淡的芒果味，消暑解渴一流 !總括來說，The Hwaduk 不論環境還是食物都屬「高質素」，價錢同份量成正比，店員們雖是韓國人，但用簡單英文溝通完全沒有問題，他們態度親切友善，面帶笑容，這點對食客十分重要✔
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